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用微波炉怎么蒸鸡蛋糕?用什么火,蒸多久?
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐,用筷子打到微起泡,放入清水,放到微波炉里,把火调至中高火,时间是 2分钟。
1、用微波炉***蛋羹,最主要的就是火候,火大就不行了,太老。我看到我家微波炉最大功率是700W,在试验了几次之后,终于找到最合适的微波时间,对于700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,只需1分20秒时间即可。
2、超完美零失败攻略还有一个重要点,就是所加温水的水温。我试过冷水,做出来的蛋羹发黑,后来将水温加高,就是自己的手碰到微微感到烫,大约在60度上下,水量最好和鸡蛋量保持1比1,打均匀。
3、需要少许,大约就是食指和大拇指捏起来的量,还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升,也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多,稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油,会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量,做出来的鸡蛋羹不松散,晶晶亮,嫩滑。
用微波炉怎么蒸鸡蛋糕?用什么火,蒸多久?
把火调至中高火,时间是 2分钟。
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐,用筷子打到微起泡,放入清水,放到微波炉里,把火调至中高火,时间是 2分钟。
1、用微波炉***蛋羹,最主要的就是火候,火大就不行了,太老。我看到我家微波炉最大功率是700W,在试验了几次之后,终于找到最合适的微波时间,对于700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,只需1分20秒时间即可。
2、超完美零失败攻略还有一个重要点,就是所加温水的水温。我试过冷水,做出来的蛋羹发黑,后来将水温加高,就是自己的手碰到微微感到烫,大约在60度上下,水量最好和鸡蛋量保持1比1,打均匀。
3、需要少许,大约就是食指和大拇指捏起来的量,还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升,也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多,稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油,会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量,做出来的鸡蛋羹不松散,晶晶亮,嫩滑。
用微波炉可以烤蛋糕吗?要注意什么?
1、微波炉烤蛋糕一定要注意用微波炉适用器具,我都是用马克杯,或者耐热纸杯,纸杯底都有标志的,烤的时候最好用直径小点容器装,这样烤时候受热比较均匀。
2、现在有微波炉专用蛋糕粉,预拌粉,做出来蛋糕相对成功一些。
希望我的回答能帮助到你,如果我回答有不足地方,大家可以提出意见的。
2:蛋白里面加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄和牛奶,打至蛋糊浓稠即可。
3:放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
4:将微波炉容器上面刷上油,倒入蛋糊震动两下,将大气泡震出来。
5:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可,取出倒扣晾凉,香甜可口的蛋糕就做好了!
大家好,我是二胖很高兴回答你的问题
材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:
1.微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。
2.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间,谢谢***纳!
你好,用微波炉当然可以做蛋糕了!
做法简单易学,比起用烤箱来做,快多了,绵软可口,香甜美味,营养又健康!
准备做蛋糕所需要的食材:低筋面粉100克,鸡蛋5个,砂糖50克,牛奶适量。
做法
1:首先我把蛋黄和蛋清分离。
2:蛋白里面加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄和牛奶,打至蛋糊浓稠即可。
3:放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
4:将微波炉容器上面刷上油,倒入蛋糊震动两下,将大气泡震出来。
5:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可,取出倒扣晾凉,香甜可口的蛋糕就做好了!
需要注意的事项: