全蛋蛋糕的做法?
1、食材:低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g
3、将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中,用打蛋器先中速后高速打发蛋液。
4、打发约20分钟,将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。
全***糕做法?
适量1. 准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。
2. 鸡蛋磕入容器内,用打蛋器打发蛋液白糖分次加入,鸡蛋液打发体积变大。
3. 鸡蛋打发好后,分次加入面粉搅拌均匀,再加入油搅均匀。
4. 模具内刷油,也可铺油纸,把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡,撒芝麻,葡萄干。
5. 烤箱200°预热5分钟,放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。
6. 烤好取出,稍凉叩出模具
1、食材:低筋面粉130克 ,白糖110克 ,白芝麻适量,全蛋3个。
做法
2、将鸡蛋打入无油无水的盆中,挤入几滴柠檬汁去腥,倒入白糖。

3、打蛋器中速开始打发。

4、蛋液打至画8字不容易消失的状态就可以了。

5、把低筋面粉筛入蛋液中。

减糖全蛋小海绵蛋糕的做法?
准备食材:鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖60克、玉米油30克、牛奶30克。
将鸡蛋和细砂糖用打蛋器打发,打发至蛋液滴下不会马上消失。
将低筋面粉筛进蛋糊里,用翻拌的手法将面糊搅拌均匀。
将玉米油和牛奶混合后沿着搅拌好的面糊的边缘,慢慢倒入面糊中,再翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热150度烤30分钟即可。