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棒棒肉做法?
梆梆肉西安传统风味食品。是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种,有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是:色泽红润,肉嫩味醇,熏香浓郁,越嚼越香。
1梆梆肉制作主料
猪肉及其肠、肚、心、肝。
2梆梆肉制作辅料
3梆梆肉制作方法步骤
利用木硝、茶叶、锯末、柏枝、谷草等燃料不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食品特殊香味
云肉的做法?
原料
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100g 木耳 ,20g 肉片, 2g 葱花 ,5g 味极鲜酱油
3/放入木耳朵翻炒,加盐和鸡精,倒入适量水淀粉大火收汁出锅。
4/美味又好吃的云肉的做法完成开吃了。