辣椒油面条的吃法？
煮好面条，过冷水，沥干。
小贴士：如果想要更辣的味道，可以加入更多的辣椒油或切一些青椒碎放在面上。
一、配料
１、原料
鲜湿面150克，猪肉100克，青椒1根，花生仁1小把，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根
２、调料
剁椒2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，辣椒油2小匙，花椒油1小匙，姜汁1小匙，油1大匙，盐适量
1、原料：干面条、辣椒面、蒜蓉、酱油、陈醋、盐、花生米、葱花、香菜、青菜、榨菜、芝麻、开水、食用油。
3、取一大匙食用油烧热，淋入辣椒面里拌开。
4、加入酱油陈醋盐拌匀。
5、倒入一碗开水拌均成酸辣汤。
6、调好的酸辣汤放一边。
7、上锅入水烧开，将面条煮熟。
8、将煮熟的面条捞出，放入酸辣汤里。
9、最后放入烫熟的青菜，花生米和适量榨菜完成。
1、准备生面条，一小碗的量
2、备小半锅清水。放一点点盐，放盐为的是煮面更筋道。
3、水开把面条下锅。
4、大火煮开，让它们沸腾吧，
5、开锅煮两分钟左右，面出锅。
6、盛入碗里。
7、舀两勺芝麻酱。
8、两勺辣椒油，吃的时候拌匀就可以了
辣椒油拌面语？
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油泼辣子面做法？
1.水开放面，面粗多煮一下。但是不要煮太久。不然会变腻
2.两勺酱油，不能放盐了会咸噢，一勺油辣椒
3.准备食材，葱切小段备用，切好的料放在面上，起锅烧油，淋上去即可
食材：手工面条、葱花、蒜、豆芽、辣椒面、盐、味精、生抽、老抽
第一步：
锅里倒入清水或者开水高汤
第二步：
大火烧开后倒入豆芽煮熟然后捞起备用
第三步：
捞起豆芽后就下入面条煮至面条浮起即可起锅
第四步：
把大蒜切碎然后放在面条上面、依次放入适量葱花辣椒粉盐味精生抽老抽、煮好的豆芽、锅里烧热油然后淋在面条上面，油泼辣子面就做好了，如果嫌不够辣可以再加点红油辣椒
油泼辣子面的面条怎么活面？
面加入10g盐，温水和面至面团后保险模包裹（或者放在加盖面盆里）醒面30分钟。
醒好的面用擀面杖擀成面饼，面饼上均匀涂上植物油（一般花生油或胡麻油），涂抹植物油的面饼盖上保险膜再醒20分钟左右。
将醒好的面饼擀至1mm左右厚的面皮，将面皮切成长条状，扯着面条两端拉伸后对折再拉伸，扯面的薄厚度根据自己的喜好来定。
油泼辣子面的和面放法，一斤面粉五克盐五克面碱两个鸡蛋三两清水和成光滑面团，醒发二十分钟即可使用，盐和面碱和面特劲道，鸡蛋使面光滑爽口，做出面条即劲道又爽口特好吃
1斤高筋粉，加3克盐，先把面加水和成絮状，醒5分钟后开始揉面，揉到三光，手光，面光，盆光。继续醒面15分钟，将面分成小份，搓成条状刷油备用，醒面10钟后可以扯面了
1.倒一碗油放入锅中，开大火加热。
2.当油开始明显有热度时，把香料放入锅中调味。
3.仔细观察油中香料，明显闻到香味且香料颜色变深时捞出，关火。
4.在碗中放入辣椒面、白芝麻，稍微加点盐、醋提味，搅拌均匀即可。
5.把刚刚烧好的热油倒入碗内，这时油会沸腾，要小心烫伤，倒入后快速搅拌均匀，让热油、辣椒面、白芝麻的香味充分融合即可。
6.油泼辣子做好后放凉就可以食用啦，也可以装入罐子里保存,吃的时候舀几勺就可以了，非常方便。
烹饪技巧
1.想省事的话，辣椒面可以直接买，也可以直接将干辣椒切碎研磨，自己控制辣椒面的粗细。
2.放入油和辣椒面要注意分量，油和辣椒面的比例差不多3：1即可。
