油茶泡麻花配什么菜好吃？
麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶，是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。
油茶是一种传统的浙江特色小吃，与麻花搭配可以呈现出独特的口味和风味。作为一种油腻和香甜的食物，油茶和麻花搭配可以选择一些清爽、清淡的菜品来平衡口感。以下是几种搭配建议：
1. 清炖鸡汤：鸡汤的清淡口味可以中和油茶和麻花的油腻感，温热的鸡汤还可以提升口感和风味。
2. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜清爽爽脆，可以在口感上增加一定的清爽感，与油茶和麻花形成对比，使口味更加丰富。
3. 凉拌海带丝：海带丝具有清淡的口感和咸香的味道，搭配油茶和麻花可以形成鲜咸的对比，增添食欲。
4. 蔬菜沙拉：制作自己喜欢的蔬菜沙拉，可以包括青菜、胡萝卜、西红柿等，清爽的口感和营养丰富的蔬菜可以与油茶和麻花形成完美的搭配。
油茶泡麻花是一种传统的中国茶点组合，常配以一些咸菜或者小吃来搭配，以增加口感的层次和搭配的美味。以下是一些适合搭配油茶泡麻花的菜品：
1. 煮干丝：煮干丝是一道传统的湖南菜，将干丝煮熟，并配以香菜、花生碎等调味品，可搭配油茶泡麻花一同食用，口感丰富。
2. 豆腐脑：豆腐脑是一道经典的中式早点，搭配油茶泡麻花可以增加口味的变化，既能享受油茶的浓香，又能品尝到豆腐脑的细腻口感。
3. 卤味小吃：卤味小吃如卤鸡爪、卤牛筋等是传统的湖南街头小吃，与油茶泡麻花一同食用，既可增加咸味的层次，也能让口感更加丰富。
4. 豆皮卷：豆皮卷是一道具有地方特色的小吃，将豆皮卷成一小卷，内夹上面筋、黄豆粉等配料，口感丰富，与油茶泡麻花搭配可增加口味的多样性。
总体来说，油茶泡麻花的搭配菜品可以根据个人口味和喜好进行选择，以上仅为一些建议。
山茶油的食用方法？
1、凉拌食用
山茶油在不需加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻等特点。
2、热炒食用
营养专家指出热锅冷油的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸食用
煎炸食品时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎炸食用油。
良种油茶的优缺点？
优点：
1、良种油茶果皮薄核多核大；
2、良种油茶每百斤生果可榨茶油多；
3、良种油茶树通过无性系繁育嫁接后，可达到早挂果、稳产高产、品种不变异，种植三年挂果、五年稳产、七年高产，高产期长达八十年以上，树木生长枝叶茂盛树冠壮，***果容易劳力成本低。
缺点：
良种油茶是经过炒制后再加工而成的，性热，所以体质偏热，经常口干、便秘的人群要慎用。比较油腻，消化功能不好的人也不要多吃。对于脾胃虚寒的人是比较适宜的，但也不要连续长期食用。
