北瓜炒肉做法？
北瓜 半颗,猪肉丝 250克,鸿喜菇 70克,葱丝 少许,糖 适量,麻油 1小匙,酱油 少许,米酒 少许
做法
2、北瓜半颗，以大火蒸15分钟，稍冷去核，以筷子将瓜肉抓出成丝，备用。
3、起油锅下姜丝炒香，加入猪肉丝，再加酒炒至猪肉丝9分熟，加鸿喜菇拌炒。
4、加所有调味料，加入北瓜丝炒匀即可
方瓜炖肉的做法？
主料
辅料
生抽2大匙 水300毫升
八角1粒 砂糖1大匙
料酒30毫升
南瓜炖肉的做法步骤
1. 将南瓜洗净，切约5公分块状。
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然后再切成小块，或者切成薄片
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然后同样用刀把冬瓜切成薄片
北瓜炖肉
做法
1. 准备工作：葱，姜，蒜切好，花椒，干辣椒，八角，桂皮适量。
2. 五花肉切好，稍微厚一点，用料酒味上，去腥。
3. 北瓜洗好切开，把籽去掉，切大小差不多的方块，不要太大，不宜入味。
4. 起锅，加油升温，把准备好的葱姜蒜花椒八角等辅料倒入锅中，炒出香味。
南瓜炒肉？
1、将猪肉洗净，切成丝。


3、炒锅中加入植物油，烧热，下入姜丝爆香。

4、倒入肉丝，翻炒一下。

5、然后倒入料酒，炒匀。

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超市买的配菜，可能是青南瓜把食材准备好，把锅烧热，煎出五花肉的油，五花肉煎至金黄，加入适量酱油翻炒
最后一步
加入南瓜片，翻炒均匀，加入蚝油，适量生抽，加少许清水，煮至成熟，汤汁收浓，最后加入盐和小葱，出锅
材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。
将南瓜、肉、大蒜分别洗净。
将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。
待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了
食材
瘦肉 适量
、 大蒜 适量 、 姜 适量 、 食用油 适量 、 青南瓜 1个 、 生抽 适量 、 地瓜粉 适量
烹饪步骤
大蒜末，姜末，生抽，白糖，肉片统一放在一个大碗里进行搅拌，加适量地瓜粉在加一点水，继续搅拌均匀后腌制15分钟左右，把油放锅里加热后，放腌制好的肉片翻炒，将肉片炒白后，加一点生抽，然后放青南瓜片，将青南瓜炒软后，加适量盐巴，加一点点水，盖锅烧五分钟即可食用。
