本文目录一览：
- 1、泼辣鱼做法
- 2、少妇泼辣鱼做法怎么做
- 3、浚县泼辣鱼的做法
- 4、泼辣鱼的做法,详细点喔.
- 5、过年你最期待哪道菜?
- 6、十道每年热销万份的招牌菜,厨师速看
泼辣鱼做法
1、做法步骤：鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，抽出筋。去掉头部、尾部。顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。顺着鱼肉的纹理切成薄片。
2、草鱼宰杀清洗干净，成中间剖开。斜刀将鱼切成5厘米长的块。将鱼块沾干生粉下入7成热的油锅中，炸成金***。将豆芽飞水调味炒熟放入盆中。
3、第一步：烧一锅开水，水中放入适量白胡椒、盐、葱丝和姜丝。烧开后放入鱼片，大火烧开后马上关火，盖上锅子焖3～5分钟左右，这样做可保持鱼肉的鲜嫩。第二步：把焖好的鱼片捞出，控净水分后装入碗中。
***泼辣鱼做法怎么做
做法步骤：鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，抽出筋。去掉头部、尾部。顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。顺着鱼肉的纹理切成薄片。
花椒粒和干辣椒洗净，用纸巾吸干水份备用。热锅，放入1碗油，先把干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒炸出香气。取出过滤出多余油。放凉后舂成末备用，辣椒油备用。泡椒、子姜、蒜切末，葱切葱花备用。
推荐：***泼辣鱼、香辣盆盆虾小评：改良过的川菜，有道菜叫“香辣盆盆虾”，竟然在辣味中加了醋和糖，味道怪怪的，却很受欢迎。总体上口味不够麻辣，菜量很足，盘子和脸盆差不多，价钱也比较平民化，性价比挺高的。
浚县泼辣鱼的做法
泼辣鱼是一道美食，制作原料主要有草鱼、花椒、小尖椒、花生油等。
做法步骤：鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，抽出筋。去掉头部、尾部。顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。顺着鱼肉的纹理切成薄片。
第一步：烧一锅开水，水中放入适量白胡椒、盐、葱丝和姜丝。烧开后放入鱼片，大火烧开后马上关火，盖上锅子焖3～5分钟左右，这样做可保持鱼肉的鲜嫩。第二步：把焖好的鱼片捞出，控净水分后装入碗中。
花椒粒和干辣椒洗净，用纸巾吸干水份备用。热锅，放入1碗油，先把干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒炸出香气。取出过滤出多余油。放凉后舂成末备用，辣椒油备用。泡椒、子姜、蒜切末，葱切葱花备用。
梨膏糖。以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、芝麻、姜末等熬制而成。吴庄饸饹。浚县正月古庙会特色小吃。
泼辣鱼的做法,详细点喔.
做法步骤：鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，抽出筋。去掉头部、尾部。顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。顺着鱼肉的纹理切成薄片。
花椒粒和干辣椒洗净，用纸巾吸干水份备用。热锅，放入1碗油，先把干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒炸出香气。取出过滤出多余油。放凉后舂成末备用，辣椒油备用。泡椒、子姜、蒜切末，葱切葱花备用。
第一步：烧一锅开水，水中放入适量白胡椒、盐、葱丝和姜丝。烧开后放入鱼片，大火烧开后马上关火，盖上锅子焖3～5分钟左右，这样做可保持鱼肉的鲜嫩。第二步：把焖好的鱼片捞出，控净水分后装入碗中。
煮鱼头也是每餐必点，用特制的甜汁蒸煮而成，色香味美。福楼（法餐）朝阳区东三环北路16号隆博广场Tel：65955139福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家，价位合理，品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼，不但新鲜做法也特别。
名菜是川西泼辣鱼一定不能错过。冷菜的口水鸡也不错。别忘了点个凉菜——美味鱼皮，好吃的死过去！★香樟花园——清扬路上香樟花园，环境不错，不过上菜速度慢。
应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。很好吃，特别推荐。
过年你最期待哪道菜?
当然是鸡虾鱼肉每一个春节都是吃货们的节日，每逢佳节胖三斤不是***话。什么尖椒干豆腐、拌凉菜、皮冻啊都是家常便饭。我最期待这几道美味。
年夜饭里我最期待的一道菜，就是清蒸鱼，因为它寓意着的年年有余，只对新的一年美好的祝愿，也是对新的生活无限的向往与期盼。
要说最期待的，当然是清蒸鱼了！清蒸鱼是我家过年时的必备菜。
年夜饭里你最期待的 一道菜是什么？网友说：stu_lgx：深海罗志祥。塔罗占卜师北安：红包，谢谢。枣椰椰枣：米粉肉，每年我奶奶都给我蒸，炒糯米的时候很香，和肉在一起很好吃，有它才叫过年，才有家的味道。
感谢邀请，祝大家新年快乐。其他网友观点。年夜饭，吃什么不重要，重要的是团圆，是气氛，是那个味儿。
泼辣鱼 此菜与传统水煮鱼比起来，有以下两个亮点：选龙利鱼入菜，口感细嫩、无刺，成本低廉。
十道每年热销万份的招牌菜,厨师速看
1、顺德最出名十道菜：顺德鱼生、乐从鱼腐、家乡酿鲮鱼、均安蒸猪、顺德拆鱼羹、燕奶金丝球、古法彭公鹅、菜远炒水蛇片、顺德蒸鱼头、凤城四杯鸡。
2、第1道：夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。
3、越式酸辣汤 越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。
