云霄肉包做法？
用料：
中筋面粉250克
水130克
酵母(干)2.5克
白砂糖15克
盐2克
（图片来源网络，侵删）
辅料
肉末200克调包子馅用的盐3克姜末5克老抽3克生抽2.5克耗油5克葱100克十三香5克芝麻油5克鸡精3克
步骤1
（图片来源网络，侵删）
酵母和盐、糖用温水浸泡再化开，记得用温水，手指头伸入水中温热即可.酵母水一点一点的加入面粉里搅匀。
漳州云霄肉馆有加醋吗？
云霄肉馆的菜品是否加醋可能因店家而异。有些肉馆可能会在某些菜品中加入醋来增添风味，而其他店家则可能不使用醋。
如果你想了解具体某家云霄肉馆是否加醋，建议你直接联系该肉馆或者查看他们的菜单。此外，你也可以向当地居民或其他食客咨询，以获取更准确的信息。
云霄烟肠(灌肉肠)怎么制作？
答：用五花肉灌肠比较好，有肥有瘦的。 新鲜的肉，剁成肉碎或者肉末也行，加入调料，生姜、葱、盐巴、鸡精、五香粉和少许黄酒，搅拌好以后，灌进猪场，然后挂起来晾干，然后蒸熟或水煮着吃都好吃。 类似香肠的。我很喜欢吃的哦。。。
有没有漳州人，或者云霄人知道肉圆怎么做？我想自己做着吃，思乡？
漳州肉圆有很多种类，常见的叫贡圆，贡漳州话是敲的意思。将猪肉或牛肉，贡烂，一斤肉放入两三个鸡蛋或鸭蛋，和上两三两地瓜粉、适量味精，柔匀。
水烧开，将揉匀的肉团，取一小块，握在手掌中，然后，握紧手掌，肉圆从食指和拇指中挤出，要大要小，自己控制，顺势放入沸腾的水中，煮五分钟左右，熟了，即可捞起。
然后，要炒要蒸都可以。直接做汤的，就不必捞起，熟后放上芹菜末、葱末、蒜末，喜欢辣味的，放点胡椒或鲜辣椒，调好咸淡，漳州肉圆汤就可以上桌了。 市面上，为了增加口感Q弹，会放点硼砂，为了饮食健康，最好不用硼砂。
在贡肉的时候，一斤肉加入5-6克精盐，一起贡，同样会起到收敛有嚼劲的效果。
食材
猪肉300克，香菇20克，姜2片，五香粉1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，糖1勺，鸡蛋蛋清1个，料酒1勺，耗油1勺，生粉2勺，葱花少许
做法
肉打成肉泥，香菇剁碎
