怎样制作氨化饲料？
在氨化饲料的制作过程中，最常见的就是秸秆氨化。用尿素、氨水等其它含氨化合物溶液，按照一定比例喷洒在秸秆上，在常温封闭的状态下经过一段时间处理，使秸秆发生一定的化学变化。这种做法提高了秸秆的含氨量，改善了秸秆的适口性，也提高了家畜对秸秆的***食利用率。这就是秸秆氨化的原理。
秸秆氨化的方法有很多，包括尿素氨化法、氨水氨化法、碳铵氨化法等。我们最常用的是尿素氨化法。具体的操作步骤如下：
1.用砖块和水泥砌好氨化池子，里面要用水泥抹光滑。
2.将收集来的秸秆风干以后粉碎，并称重。
3.根据收集来秸秆的总重量称取秸秆重量4%～5%的尿素，用温水溶化后配制成尿素溶液。里面掺入粉碎秸秆总重量60%～70%的水分。通俗一点讲就是每100公斤粉碎秸秆，加入4～5公斤的尿素和60～70公斤的水。
4.按照上面比例将尿素溶液倒入粉碎秸秆中，搅拌后装入氨化池。氨化池上面用塑料薄膜密封，边上压土，不能让里面进入空气。
5.根据温度的高低，一般经过一个月左右时间的氨化，就可以开封给牲畜喂食。刚开始牲畜可能不适应，要由少到多慢慢加量。
氨化秸秆适口性好、含氨量高，可以用做牲畜的育肥料。但要严格防止发霉变质，一旦发现有发霉变质迹象，应立即停止饲喂。
氨化饲料是指利用氨源（液氨、尿素、碳酸氢铵等）化学处理的粗饲料，是提高粗饲料利用效率的方法之一。
1．使用氨化粗饲料喂牛的好处
①氨化处理后的粗饲料柔软，适口性好，因此提高了牛的***食量；②氨化处理后的粗饲料消化率提高了，由氨源的氮转变为粗饲料的氮，因此氨化处理后粗饲料的粗蛋白质含量提高了；③牛***食氨化处理后的粗饲料，牛尿液中氮量稍有增加，提高了牛粪尿中的含氮量；④氨化处理粗饲料方法简便，易推广应用，成本低，效益较好；⑤氨化处理能够防止粗饲料的霉坏。
2．氨化处理粗饲料的制作方法
（1）氨源准备
氨化处理粗饲料的氨源有液氨、尿素、碳酸氢铵、人畜尿液等。
（2）粗饲料准备
①地上整垛氨化：根据塑料膜罩的大小将整株秸秆打捆堆积成垛或整株秸秆散堆成垛，垛堆底层垫砖、石块或木棍，以利通风；用塑料膜罩或塑料薄膜将秸秆垛封闭严实不透气；②地下池窖粉碎氨化：将秸秆粉碎成长度为0.5～2.0厘米。
（3）操作方法
1）整株秸秆
生水煮肉还是开水煮肉好呢？
区别在于有的肉经过冷水煮营养高且好吃，有的肉经过热水煮营养高而且味道鲜。下面介绍一下：
2、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美；
3、一般来说烧整鸡、整鸭、烧排骨（猪肉）时不用热水焯，红烧肉、小排骨、红烧牛羊肉前都要用热水焯。 注意事项： 在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
谷氨酰胺对减脂塑身有影响吗？
对于减肥塑形来说，不要一味的依靠药物支持，做好的办法还是运动，运动可以强身健体，增强自身的免疫力，身体素质也会大大的提高。
谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，首先它是一种氨基酸补剂，对人体是没有什么副作用的。其次，它对人体的有一下这些作用:
① 提高免疫力
② 提高抗体的抗氧化力
③ 对抗肌肉分解
【谷氨酰胺适宜人群】
1、经常进行长时间（2小时或更长）运动训练的人群2、素食，长期低蛋白摄入的人群3、免疫力低下，肠道功能紊乱人群4、肾脏病人、糖尿病人不建议使用谷氨酰胺
谷氨酰胺其实常见于手术后尤其是烧伤和肠道问题时，作为恢复身体机能的补充剂
原因的话 大概是这样
身体的免疫系统中—淋巴细胞、白细胞、 T细胞等需要谷氨酰胺来提供能量，这些身体的工程师们才可以更好的参与身体重建
谷氨酰胺同时更是构成了60%的肌肉蛋白质
脑中可以大量合成这种物质，你的血管里有很多，吃的食物，主要是肉类消化后进入身体血液循环，所以吃肉确实可以让你更强壮。
这种情况在受伤时 或生病运动后被改变
此时的体内环境—主要指循环系统 变得十分缺乏谷氨酰胺 。 如果有细菌***侵入的情况就更糟了
免疫系统要工作，没有燃料的话，身体选择拆解肌肉来获取它
为了避免这种自残状况，现在运动员会选择单独补充谷氨酰胺
我们的话 大量吃肉或者其他高蛋白食物也是获取谷氨酰胺的良好途径， 食用补剂因为提纯的关系，确实更方便快速而且便宜。
L—谷氨酰胺作为合成代谢类或者抗分解代谢类产品被推入市场，具有促进肌肉生长和力量增强、促使肌细胞体积变大和增强免疫系统功能的功效。所以对于减脂并没有什么影响。
L—谷氨酰胺可以增强肌肉储备糖原的能力，也使得更多的水分进入肌肉，可以在摄入相对较少碳水化合物的情况下增加肌糖原的储备。
但是作为运动补剂而言，也就是说这并不是必需品，平时用快速吸收的碳水和容易消化的蛋白也能起到很好的效果。只不过用相应的补剂能更好的控制热量和发挥作用，并且也要有相应的锻炼强度才行，如果是新手，没必要。
甚至对于宣传能减脂的左旋肉碱这类产品，不能说它没有一点用处，它只是对运动减脂过程中能起到事半功倍的作用，并且要分情况而言，很多时候是没有必要的。
最终还是要靠饮食的安排和适量的运动来达到减脂塑形的目的，完全依赖补剂并不现实，因为对于大部分人来说从食物中摄取营养就够了，补剂只是***，并且是有针对性的***，如果你的饮食不健康或者没有合理安排，锻炼强度小的前提下，再多的补剂也是没有用的。
吃复合氨基酸应该不会消耗脂肪的。减肥效果最好、最健康、最安全、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食和适量的运动，建议您饮食要清淡，多吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包等，饭后一小时后进行有氧运动
牛羊肉里加什么胶？
市面上的牛排根据加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。
原切牛排都是从牛肉上直接切割下来的一整块牛肉，价格相对较高。
重组牛排是把碎肉合在一起压制成的牛排，价格更为亲民。
不过，重组牛排在制作的过程中可能会添加诸如谷氨酰胺转氨酶（tg酶），大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶等食品添加剂帮助肉食塑形。
虽然说只要产品符合标准，其中的添加剂就不会对人体造成直接伤害。
但是，对于肠道敏感人群和儿童来说，食用添加了卡拉胶的食品至少会提高炎症性肠病的风险。
所以，大家在购买牛排时要根据自身需求，谨慎选用重组牛排。
加卡拉胶，一般肉制品加工时添加牛羊肉粘合剂可使肉类粘合制造出一定形状、一样质量与同等重量的食品。
此特性可使您运用各种种类的材料，排列新的食品组合，开发您独特的新产品。并可以减低原料的浪费。经制造成型后，从生的状态去煎、烤、煮皆不会有剥落的情形发生。
