虫草花虾面家常做法？
1、食材：河虾500克、冬虫夏草30克、杜仲15克、料酒10克、盐4克、在面条适量
2、将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净;
3、虫草、生杜仲用清水洗净;
4、将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾、面条，加料酒、精盐煮至虾熟即可。
虾米面糊酱怎么制作？
2、虾米用温水泡一会儿，切碎。
（图片来源网络，侵删）
3、把辣椒切碎碎的。
4、加入适量的油，加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿。
5、再加入虾米碎，炒一两分钟，然后加入辣椒碎。
（图片来源网络，侵删）
吕小厨蒜蓉虾家常做法？
先把虾处理一下取出虾后把大虾放入碗中。加入清水。清洗干净，多清洗几遍。洗好捞出控干水分放入碗中，加入姜片，葱结，少量的料酒去腥，挤出葱姜汁 抓匀腌制10-15分钟。
准备适量大蒜，绞肉机绞碎成沫，后放入盘中。把蒜蓉分成两份，挑出腌制大虾里头葱姜，锅烧热，加适量的油，油热后，放入大虾适当摊平，把大虾煎一下，煎出虾油，将大虾煎至2面金黄，盛出装盘。
利用煎大虾的油，放一半的蒜沫炒至表皮金黄，加入适量的生抽，少有的蚝油炒出香味后放入大虾 翻炒几下，加入适量的清水后加食用盐，少许的白糖提鲜，翻炒均匀后烧三分钟，放入另一半的蒜沫，翻炒均匀，最后加少许的水淀粉勾芡，把汤汁勾至黏稠，出锅装盘撒上葱花点缀
做法
1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味
2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出
3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面
4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌
