元宝蛋糕怎么一出炉就塌了？
原因有很多，比较常见的原因包括：配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，其解决的方法是适当的调整配方；面糊出筋，凉后回缩。
解决办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。出炉后没有及时倒扣，解决办法是出炉后及时倒扣，至凉。
六贤记糕点有哪几种？
绿豆糕、肉松卷、蛋黄酥、榨菜鲜肉月饼、枣泥糕、海苔麻花、金元宝蛋糕、桃酥饼、蛋挞、泡芙鲜奶等，其中绿豆糕冰凉爽口，清甜不腻，肉松卷咸香适口，中间还夹着秘制的沙拉酱来中和口感，层次丰富，还有枣泥糕香甜可口，枣味香浓，老少咸宜
元宝高筋面粉如何配水？
100克面粉配50ml水。
高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
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祭祀用的金银箔叠元宝的方法？
关于这个烧纸元宝聚财的方法，一般是烧以下的纸钱或者元宝的方式才有聚财的说法的:用金银箔叠成的元宝、锞子，有的还要用线穿成串，下边缀一彩纸穗。
旧时，不拘贫富均有烧包袱的举动。
次日，在祠堂或家宅正屋设供案，将包袱放于正中，前设水饺、糕点、水果等供品，烧香秉烛。
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全家依尊卑长幼行礼后，即可于门外焚化。焚化时，划一大圈，按坟地方向留一缺口。在圈外烧三五张纸，谓之“打发外祟”。 对了，上面的烧香切记不要使用化学香或者劣质香哦。这样不吉反凶的。
用天然香较为适合，或可以考虑到无相铜炉***一对一定一款好点的天然香给你为好。
