买的猪肉怎么有牛肉味道？
你这是花买猪肉的钱，买到牛肉了还不好吗？(｡◝‿◜｡)
我只知道用猪肉做成牛肉卖，没有人会用牛肉做成猪肉卖呀，牛肉做成猪肉其实挺困难的，哈哈
去市场选购兴骨髓膏和牛肉香精等几种调料，不能说太清楚，怕你们去***，这些调料都是正规的，上面都标明了，怎么用用的量是多少？做这个一般都要用母猪肉或者攻猪肉，他这个肉比较硬，也比较老，
***牛肉一般都是卤的，卤的时候，有老卤更好，卤过牛肉的卤，卤更好，把公猪肉和母猪肉扔到卤水里面，大火炉半个小时关，小火卤40分钟，调味的时候加点骨髓膏和牛肉香精浸泡24个小时，更入味，在炒点糖色倒进去，
没有人告诉你，你绝对吃不出来。
那你肯定是想吃牛肉了。您是想把猪肉变成牛肉味吧？猪属于杂食动物，所以它的味道相对大一些。而牛羊肉是食草动物，所以他们味道重一些。牛肉处理好的话比猪肉好吃。从肉质的紧密程度来说比较有嚼劲。牛肉中的脂肪比猪肉少。
就是利用牛肉膏，虽然这种东西是国家允许的添加剂，但是我们食用过多的话，对人体还是不好的，尤其会对我们肾脏的部位产生损害。原本牛肉膏是用于制作牛肉味的豆制品，比如我们常见的牛肉味豆干等等。
您好！首先我告诉您怎么区分牛肉和猪肉
一、看外表
牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳***，纤维长度较长。
二、闻气味
牛肉气味腥膻，猪肉气味则没有那么重。
三、按压肉质
牛肉的肉质粗且紧凑，猪肉的肉质结构细且松散。
四、品尝
做熟的牛肉口感老，猪肉口感嫩，这是最明显的区别。
其次这就要看看您买的猪肉是不是猪肉了！
骆驼肉到底是什么味道？
骆驼肉味道：鲜美并且无腥味。一般都在冬天吃，油大块大比牛肉软！ 骆驼肉腥味比牛肉重,风味较牛肉稍差。而骆驼奶则因其极高的营养及药用价值而备受推崇。
骆驼肉，是指骆驼的肉，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。
猪肉炒有气味是怎么回事？
您千万不要吃这样的猪肉，在网上看新闻河北省一家人吃了这样的肉都中毒了！下面给您个选猪肉的技巧，希望能帮助到您：
如何辨别猪肉好坏？首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、***、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
可能是因为猪肉已经变质，猪肉在变质之初外表看不出来变化，但是已经有腐烂的气味了，做熟了也去不掉。
还有一个是猪肉在炒之前没有用料酒葱姜蒜去腥，所以做熟了会有腥味。
是不是皮没烧过~~我们那边做带皮猪肉一定会先吧皮子那面用喷灯大火烧焦~回家后用热水泡了把皮子焦黑的东东刮干净直到皮子又是白***嫩~这样做出来的肉就没有臭味了而且皮子会很Q很糯很好吃哒~~
因为猪皮里有一种胶质如果不烧过就是臭臭的~~~···
也可以自己用电炉或煤气炉把皮子那面烧一下，要烧到焦黑哦，那样才可以把那种臭臭的胶质去掉
