东阳焐肉的做法？
主料：
黄豆 100g
配料：
做法：
2、用筛子过滤出豆渣，过滤出的豆渣沥干水分。
3、将豆渣放入一个小碗中，倒入调料搅拌好，然后将其放入一个大的容器中。
4、再让其在微波炉中高火加热12分钟，中途每2分钟取出搅拌一次。
5、美食出锅。
如何简单易行制作带豆干？
我家豇豆种多了，吃不完，把它制成干豇豆，一来便于保存，二来干豇豆用来焐肉等好吃，特别解馋。上传的***介绍了简单易行的制作过程，配上热歌《爱，存在》，希望喜欢！ [玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
***加载中...武汉***的卤制方法是什么？
武汉久久***的卤制方法和步骤：
2、制作卤水材料，首先炒糖色，锅置炉上加油放入冰糖100克炒至冒黄泡后加入温水即可倒出备用。药包：白芷20克，红豆寇5克，香果4克，陈皮5克，肉寇10克，小茴香12克，良姜3克，香叶4克，桂皮20克，花椒120克，干里香12克，桂枝5克，草寇5克，辣椒王400克，山楂5克|，毕波3克，八角12克，把这些药材用纱布包好备用。
3、用大桶装40斤大骨汤，放入药包，糖色烧开15分钟至药村出味，加150克盐，味精80克，糖20克，鸡粉100克，然后把***放进去卤20分钟，然后关火浸泡30分钟，捞出风干即可。（此卤水可反复使用）
步骤一、先吧干辣椒、姜片、蒜粒都准备好，然后锅中放入油，再把这些准备好的***材料都放进去翻炒，直到有香味，再加一些八角、草果、甘草、丁香、桂皮、老抽、生抽、盐、糖、高汤等等。让他小火煮一小时左右直到有香味，第一步的卤水制就做好了。
步骤二、等第一步做好的卤水冷却后，将***放进里面去浸泡2-3个小时。这样是让***吸收味道时间久，后面煮的时间就可以缩短。
步骤三、到了要卤制的时候了，将***捞起来，然后把卤水用大火加热，然后这个时间段***就可以冷却，然后再将***放进里面去卤制半小时，让卤汁的味道慢慢融入***里面去，这样到时候吃起来就由嚼劲了。
心得:
将***煮好后捞出来，让它表面风干，然后再放进去浸泡，这样就更容易入味了，还有此卤水还可以用来卤制猪皮，鸡腿，猪蹄等等
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正宗卤味配方大全
七种卤肉绝密配方
想学***排哪有教的
下面就分享一下卤制***的一些小技巧心得
【准备食材】***子4根，清水约1000毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，八角1个，干辣椒10克，桂皮1段，花椒10克，胡椒，小茴香、大蒜、陈皮、草果、香果、姜片、冰糖、盐、鸡精等。
【步骤】
① 制作卤水，将花椒、陈皮、草果、小茴香、八角、辣椒、姜片等配料放入大一点的电饭锅中，加清水炖煮半小时左右。
② 放入清洗干净的***子，同时把切好的辣椒、蒜瓣、生抽、老抽，盐巴放入锅中，在加入少于色拉油，继续煮40分钟左右。
③ 开锅品尝，煮熟为宜，而后保温十分钟，将***子捞出来沥干水分，清凉片刻切成截断，即可进行品尝，大伙可以在工作之余体验一下制作***的乐趣噢！
此***制作方便，最适合家庭美食制作分享，体验其中乐趣，感悟美好幸福生活！
步骤一、先吧干辣椒、姜片、蒜粒都准备好，然后锅中放入油，再把这些准备好的***材料都放进去翻炒，直到有香味，再加一些八角、草果、甘草、丁香、桂皮、老抽、生抽、盐、糖、高汤等等。让他小火煮一小时左右直到有香味，第一步的卤水制就做好了。
步骤二、等第一步做好的卤水冷却后，将***放进里面去浸泡2-3个小时。这样是让***吸收味道时间久，后面煮的时间就可以缩短。
步骤三、到了要卤制的时候了，将***捞起来，然后把卤水用大火加热，然后这个时间段***就可以冷却，然后再将***放进里面去卤制半小时，让卤汁的味道慢慢融入***里面去，这样到时候吃起来就由嚼劲了。
心得:
将***煮好后捞出来，让它表面风干，然后再放进去浸泡，这样就更容易入味了，还有此卤水还可以用来卤制猪皮，鸡腿，猪蹄等等
清水50斤加入鸡架4个或者鸭，拍生姜半斤，大葱白2根（夏天可以不放）。大火烧开，打去浮沫。转中小火焐至汤浓肉烂约3-4小时。捞出残渣，接着放入湿的香料包（八角25克，山楂8克，山奈12克，甘草12克，老扣6克，丁香8克，香果去籽3个，玉果3个，陈皮30克，肉桂25克，积壳10克，毕拨10克，白芷30克，良姜20克，砂仁5克，木香15克，小茴香25克，用钱装入纱布，清水中泡1-2个小时，让香料吸足水份，用前冲洗干净）。干辣椒500克剁碎。麻椒250克，小火再熬2-3个小时。让香料，辣椒，花椒散发香味，然后辣椒和花椒，留着再利用，最后往汤内调入：极品魔精50克，鸭肉精粉150克，异VC纳按每公斤卤制5克放量，鸡精1000克，味精1000克，冰糖150克，盐750-1000克，加入糖色，色拉油5000克烧开卤汤，卤汤调制完毕。
