猪臀肉正宗做法步骤?
猪臀肉 5-6斤香菇 10只木耳 适量金针菇 适量鸡蛋 10只烤虾干 16只料酒 一碗姜 2-3片盐 鸡精 红糖 2-3勺藕粉
做法步骤
步骤 1
步骤 2
直接将肉放入24寸高压锅中,水没过肉,开中火烧到出现少量血沫之后,将血水倒掉
牛臀肉的正宗做法?
所需材料:
1. 牛臀肉 500克
2. 姜蒜适量
3. 料酒 适量
4. 生抽 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 水 适量
8. 青菜适量
9. 辣酱、姜葱酱 适量 (可选)
1.主料:牛臀肉(牛霖肉)300克,水150毫升,蛋清20克,淀粉10克,辅料:葱5克,姜8克,蒜4克,盐2克,料酒7克,豆瓣酱40克,食用油5毫升,水淀粉10克,海椒粉5克,花椒粉5克。
3.倒入姜丝、葱丝、水、牛肉末、洋葱姜水、蛋清、料酒、盐和淀粉,腌制好。
主料:牛腱子1250克
香料:八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个
调料:黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克
做法:
步骤1准备好主要食材。
土豆1个、牛臀肉约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。
做法:
3、将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
猪后臀肉的做法?
酱炒猪后臀
特点:颜色红亮,香辣不腻。
小贴士:辣椒具有健胃、发汗功能,能促进消化液分泌,增强肠胃需动,是天然健胃散。
材料
熟猪后臀300克,青红尖椒100克,笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量
做法
1、将熟猪后臀切成片,蒜切片,青红尖椒切块。
2、锅内注油烧热,加蒜片、辣酱爆香,放入猪后臀、笋片、青红椒煸炒,加调料,淋红油即可。
我们经常吃到菜能够很好的补充蛋白质和脂肪酸,酱炒过后的味道不仅鲜美,营养也是更加的容易吸收,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
头臀肉做法?
主料
猪臀肉约500克
辅料
五香粉1大满勺
蒜盐1小勺
洋葱盐1小勺
白兰地2大勺
做法步骤
s1.把肉洗净,用厨房纸吸干水,再用冰插在肉的两边插孔,让肉能更好地吸味;
2.加全部调料放入放了肉的碗里,用手搅拌均匀,再把肉******;
猪臀肉 5-6斤香菇 10只木耳 适量金针菇 适量鸡蛋 10只烤虾干 16只料酒 一碗姜 2-3片盐 鸡精 红糖 2-3勺藕粉
做法步骤
步骤 1
猪臀肉用清水浸泡一会儿,将血水倒掉
步骤 2