8寸酸奶芒果蛋糕的家常做法？
1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。
2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。
3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。
5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。
1、慕斯模具底部包上保鲜膜。（用锡纸包也是可以哒）放在盘子上备用。

2、蛋糕胚一片（用的是戚风蛋糕胚）芒果和龟苓膏分别切小丁。

3、把蛋糕胚放到模具里。

4、铺上一层芒果和龟苓膏。
8寸椰浆慕斯蛋糕最佳配方？
我做过一次椰浆芒果慕斯蛋糕，做法都差不多，供你参考一下哦。
食材清单：
1⃣️蛋糕部分：
鸡蛋：2个
糖粉：60克
低粉：60克
2⃣️椰子慕斯部分：
椰浆：80克
糖粉：20克
吉利丁片：5克
8寸双色慕斯蛋糕做法？
食材全集
步骤 2
奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，饼干敲的越细越好，50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀
步骤 3
把饼干平铺入8寸模具里，压实后放入冰箱冷藏
步骤 4
食材明细 奶油奶酪150克 淡奶油120克 牛奶80克 黄油30克 蓝莓果酱3大勺 蓝莓适量 消化饼干120克 吉利丁片2片
做法步骤
1 准备好所有的原料。
2 把消化饼干装在袋子里，碾压成饼干碎。
3 黄油放入锅中融化。
