肉盒馍怎么做？
步骤 1
如果有时间最好先用冷水没过肉泡1小时以上可以去腥。冷水没过肉，中火1000w火力煮开汆一下，撇去浮沫，至没有沫为止，捞出备用。
步骤 2
1000w火力，空锅不放油将冰糖融化成香油色，掩上锅盖倒入热水，加入各种炖料，啤酒的加入会让肉变更松软，别有一番风味。
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
肉雀子馍做法？
1 选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
（图片来源网络，侵删）
6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼。饧发40分钟。
8 面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9 把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可
肉馒头和素馒头的做法？
原料：面粉，洋葱，猪肉，小米椒，水，植物油，活性干酵母，白糖，芝麻油
方法/步骤分步
1，把水倒进碗里。撒上酵母，直到酵母变软，开始形成奶油状泡沫，大约10分钟。加入植物油、糖和自升面粉.用木勺子搅拌，直到一个粗糙的面团聚在一起。
2，把面团揉成一个光滑的球，大约10分钟。将面团放入一个略涂油的碗中。翻到轻轻的外套。盖上，让其在温暖的地方醒发，直到两倍的大小，约2小时。
3，将猪肉、青葱、辣椒、芝麻油和辣椒酱混合在一个单独的碗里。拌匀后冷藏。
接肉馍的做法？
面皮：面粉3杯，水一杯，酵母2/3汤匙， 揉成面团，发酵一个半小时
肉馅：半磅猪肉馅，一根葱（切碎），油一汤匙、盐半汤匙、香油(1/3汤匙)、酱油两汤匙，料酒少许，朝一个方向搅拌均匀。
做法
1、取出发酵好的面团，加少许干面粉，用力反复按揉至表面光滑，将面团分成大小均匀的3份。
2、在面板上撒些干面粉，将面团擀成薄厚均匀的长方形面皮。
