本文目录一览：
- 1、蚬子干怎么煲汤
- 2、小白菜蚬子汤的家常做法
- 3、蚬仔汤的家常做法?
蚬子干怎么煲汤
1、蚬子干白米粥 材料 大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉 做法 大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。姜切丝，葱切花。
2、蚬子干实现要用清水泡一晚上，然后清洗干净后才能做菜，具体做法如下：蚬子干白米粥材料大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉做法大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。
3、清洗黄蚬干：将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。摘去黄蚬干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
小白菜蚬子汤的家常做法
1、鲜活白蚬淘洗两遍，去泥沙；锅中加入纯净水烧开，放入姜片，放入主料白蚬。开锅后，待白蚬张开后，迅速捞出，取肉。原汤过滤后，放入小***，蚬肉。开锅后，加入香葱，少许盐，翻炒均匀，关火，出锅即可。
2、新鲜的小***去根，清洗干净备用。锅中烧开水，放入小***焯水时间不用过久，小***在开水中翻滚几下变色即可出锅。立即放入冷水中过凉后沥干水份。准备原材料蚬子，猪肉、小***、粉条备用。
3、小***蚬子汤是比较容易做的汤，那么小***蚬子汤的家常做法有哪些呢？鲜活白蚬淘洗两遍，去泥沙；锅中加入纯净水烧开，放入姜片，放入主料白蚬。开锅后，待白蚬张开后，迅速捞出，取肉。
蚬仔汤的家常做法?
1、将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。煮到蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。
2、锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。在放入***丝翻炒。翻炒至变色，变软，放入精盐翻炒。翻炒均匀放入适量的水。把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。再放入黄蚬子肉。同时放入葱花，味精烧开即可。
3、做 法 事先备好吐净泥沙的蚬子，洗干净控水后备用。汤锅置火上，加入清水，水中放入事先泡好或蒸好的瑶柱、葱段和姜片同煮，同时下入肉片，煮约10分钟左右。将味噌用凉水稀释，用漏网过滤渣子。
