新鲜莲子炖肉的做法？
做法如下：
将莲子用沸水焯一下，去除涩味。
将焯好的五花肉放入锅中，加入适量的清水、生姜、葱、料酒、糖，用大火烧开。
出锅前加入盐调味即可。
（图片来源网络，侵删）
制作材料主料：莲子肉30 克,百合30 克,瘦猪肉250 克,细盐3 克,姜块6 克,葱花3 克,味精2 克。详细做法
1.
将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百合洗净；猪肉洗净切块。
（图片来源网络，侵删）
2.
将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改用小火炖30 分钟，再加入百合， 饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。
莲子炒肉的家常做法？
莲子炒肉家常做法:
4.4.然后放青椒，彩椒，黑木耳，炒均匀
5.然后放莲子，加入盐巴，鸡精，胡椒粉炒均匀，然后起锅装盘。
1、莲子逐个去心。

2、处理好莲子后清洗干净放在盆里备用，瘦肉切成片，蒜切碎少许。


4、接着放入肉炒的稍***白。
2. 将莲子逐个去皮，清洗干净备用，瘦肉切成片，蒜切碎备用。
3. 起锅烧热，放入适量花生油，加入蒜末爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 放入莲子，大火爆炒约5分钟，直到莲子熟透。
莲子去皮洗净，尖椒切段，花生米水中泡一会儿。
将油锅烧热，放入花生米炒，炒至金黄，盛出。等花生冷却之后将皮去掉。
莲子在炒之前用水煮一下，然后盛出。
将混合的猪肉、莲子，尖椒一起导入锅中炒。由于莲子之前用水煮过，比较容易熟。
待肉炒熟之后，锅中加入花生米，加入适量盐，混合均匀，盛出。
所需材料：
· 瘦肉
· 鲜莲子
· 蒜
· 盐
· 花生油
做法步骤：
将瘦肉切成片，蒜切碎备用。
将鲜莲子去壳去皮，处理好后将莲子放入清水中浸泡。
热锅，放入花生油，蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。
