什么是纯素蛋糕？
纯素蛋糕是不含蛋和奶，包括不用含动物性材料的配料和糖做出来的甜点。因为做成的形状和口感像蛋糕，也为了大家不认生，所以还是叫纯素蛋糕！不含动物奶油、黄油、鸡蛋，植物成分提取制做而成的蛋糕。这样的蛋糕，吃起来味道很甜美，很好吃。
我觉得是素蛋糕，或者不用白糖的蛋糕。
随着人们对健康的需求和美味的追求，选用椰子花糖、龙舌兰蜜、椰枣代替白糖较健康。
素蛋糕不用鸡蛋，不用泡打粉，寻找酸性物质与适量小苏打反应，达到膨胀效果的同时让组织更滋润。若想增加气氛，可选不易氧化的果泥代替淡奶油，或者也可尝试各种糖霜，但需注意与蛋糕体口味上的搭配，切勿过甜。
全麦素肉松西葫芦蛋糕怎么做？
全麦素肉松西葫芦蛋糕是一款以全麦面粉、西葫芦、素肉松为主要原料制作的素食蛋糕，以下是其制作方法：
（图片来源网络，侵删）
将西葫芦丝倒入蛋糊中，搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
蛋糕和饼干算不算素食？
饼干和蛋糕不算素食，算糖油混合物，是一个非常不健康的一类食品，素食一般主要是蔬果之类的健康食品，如果我们经常用饼干蛋糕去替代饭菜，那么时间久了，就会身体不好，脂肪含量超标，我们可以经常吃一些素食，因为现在人的大鱼大肉吃多了难免会有想吃素食的时候
素肉松可以做蛋糕卷吗？
可以
1/16准备材料。
2/16蛋黄加糖搅拌。
3/16加入色拉油搅拌。
4/16分次加入水搅拌。
6/16搅拌好。
7/16蛋白打至中性发泡。
9/16再全部搅拌好。
