自制清汤面怎么做？
1、食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。
2、具体步骤：准备一个空碗，碗里加入葱花，酱油，一点盐，少许胡椒粉，几滴的香油，关键是要加入一勺猪油，不加猪油的清汤面是没有灵魂的，汤底就调好了；起锅烧水，锅里水烧开，这样把面条放进去，不会粘连在一起，
如果不会，这时候就要用筷子不停地搅动，因为这种干制的面不搅动的话会粘连在一起。面煮好，加入一点青菜；刚刚调好的料汁的碗，加入两勺的面汤，把面放进来，加入青菜，放上荷包蛋，这道清汤面就做好了。
清汤面怎么做面好吃汤也好喝？
小时候生活条件不是很好，偶尔能吃上一碗清汤面，里面在打上一个荷包蛋，那幸福感爆棚，简直了。大骨熬汤配上手擀面，那才是最好吃的清汤面。分享一下我家清汤面的做法，首先是大骨汤的部分:
大骨汤配料:
大棒骨1根
生姜3～5片
小葱3～5根
料酒:1勺
盐:少许
大骨汤步骤:
1:大棒骨洗干净，砂锅放冷水，水要没过大棒骨，加入姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫。
2:放入葱结，大火烧开，转小火慢炖2小时，汤汁浓白，放入适量的盐调味，盖上盖子焖5分钟左右，关火。
大家好，我是美食领域创作者卢食卢。
说到清汤面怎么做好吃？既要保证面好吃，又要保证汤好喝；其实不难，只需要做好这3步，就能轻松满足要求。
第一:面条的选择上一定要好。如果家里面就要用干面，超市干面很多，你选择的时候要选筋道的面条，这样煮的时候不容易荤汤；如果买水面，就要注意面粉的好坏，好的面粉做的面条很有劲，一般的就很粉烂。所以选择面条的时候一定要看清楚再买。
第二:一碗面条的高汤很重要，自己在家里面，怎么做高汤呢？买几根大骨加猪肉，一起煮，猪肉可以吃，骨头可以一直煮；这样的汤用来煮面条再好不过了。
第三:就是佐料的配比。其实最好吃的清汤面，不需要加太多佐料，只需要2种就可以了。就是毛毛盐和小葱花。
总结一下，清汤面按照上面3条来做。肯定面好吃，汤好喝，全家都喜欢。大家认为怎么样，评论说一说。
大家好，我是霞姐，夏天来一碗清汤面，舒服暖胃，做法简单，今天分享一下五分钟搞定的清汤面，好吃不腻，步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。
●准备食材:
提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个
●制作步骤:
1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺
2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜
3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好
4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!
早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃，汤也好喝的清汤面就做好了！
您好，感谢您的邀请。我是內个丫头，很高兴有机会能回答您的问题！
好巧，我前几天刚做了个阳春面，就是您说的那种清汤面，现在人们吃多了大鱼大肉，有的人往往最念想那碗清汤刮水的的面，我做的面超级简单，但问道却不简单，强烈建议您试试。
食材：
1、面条1人份（最好是细圆滚的）
2、油菜芯三个
3、鸡蛋1个
4、生抽2小勺
5、老抽几滴（为上色）
6、鸡汁半勺
7、香油几滴
你好，我今天介绍的是一种操作最简单，只用一味调料，就能很快挑动你的味蕾的面条。你别不信，自己做好后，吃了再评价。
主料： 挂面
辅料：葱花 生抽 开水
2，水开后，放入挂面，煮3分钟，期间用筷子搅动下，以防粘锅。
3， 乘着煮面的空挡，开始调汤汁，先切点葱花，放在面碗里。
4，在面碗里倒点生抽（注意：生抽的氨基酸一定要大于等于1.2，比较安全），接着倒入半碗开水或者煮面条的汤水
清汤面片的做法？
原料：面粉500克，菠菜150克，鸡蛋1个，胡椒粉0.1克，精盐2克，葱花2克，味精2克，鲜虾10克，油2克，香油1克。
制作方法：
1、面粉加水活成面团，用擀面杖擀成薄片，再切成3厘米宽的菱形片；
2、虾仁洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中打散，菠菜摘洗干净，切成2厘米的段；
3、锅内放入清水烧开，放入面片煮熟捞出分装碗内；
2、青菜清洗干净。
3、锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油。
4、放适量清水煮沸。
5、放入面条煮至断生。
6、放适量盐调味。
7、放胡椒粉。
8、放入青菜煮熟。
9、最后放蔬之鲜调匀即可。
