八寸蛋糕用多大蛋糕胚？
8寸蛋糕直径20厘米。蛋糕尺寸用的是英制尺寸；1英寸=2.54厘米；因此8寸蛋糕直径大约为20厘米。
2、蛋糕常见尺寸：6寸，8寸，10寸，12寸；分别对应着蛋糕直径：15公分，20公分，25公分，30公分。 八寸的蛋糕模具直径20厘米左右，找个25厘米左右方形盒子就可。
150度烤60分钟左右。 做戚风蛋糕的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、辅料:玉米油38.5克。
第一步:蛋清分离,备用。盛蛋清的盆必须无油无水,不然影响打发。
第二步:分离出来的蛋黄加入牛奶.
8寸蛋糕胚高度多少？
八寸蛋糕直径多少厘米？接下来一起来了解一下吧。
八寸蛋糕的直径是20厘米。八寸蛋糕一般指的是直径为8英寸的蛋糕，然而一英寸大约是2.54厘米，8寸蛋糕的直径如果换算成厘米的话，那便是20厘米左右。
8寸的20厘米，6寸15厘米，10寸25厘米。
寸数乘以2.54就可以了。
蛋糕做过奶油裱花会加大不少尺寸，盒子还要再加大一些，留有空间 6寸。
欧式蛋糕均***用磅的计量单位, 1磅＝454克．
蛋糕制作的大小标准如下：
圆形蛋糕，
1磅直径为17CM，
2磅直径为23CM，
8寸蛋糕胚有多少克？
8寸蛋糕胚有180克左右，蛋糕胚是指蛋糕里面的蛋糕层，也就是不含奶油，且没有铺上配料的蛋糕。做法： 烹调法烤，上火180度下火150度，全程烤45分钟至熟透，前20分钟不可开烤箱查看，否则会影响蛋糕的膨胀。蛋糕坯是蛋糕里面的蛋糕层,也就是不含奶油,还没有铺上配料的蛋糕。
最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。
后来由于蛋糕的普及程度提高，对蛋糕的需求量很大，就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等，这样以“寸”为单位，就无法标注蛋糕尺寸和大小了，于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。
八寸蛋糕胚烤40分钟熟了嘛？
8寸蛋糕皮烤40分钟熟了吗？
如果你的温度在170度应该熟了。如果是低温140度的8寸蛋糕要烤70分钟。150度要烤60分钟。蛋糕坯不建议用高的温度烤，因为温度高上面很快就形成一层膜里面在熟的过程中膨胀，很容易出现大裂纹。做出的蛋糕皮不漂亮。
做蛋糕胚子8寸的能出几个？
1. 一般可以出两个8寸的蛋糕胚子。
2. 这是因为8寸的蛋糕模具容量大约为6杯，而一份标准的蛋糕胚子需要大约3杯的面粉和糖等材料，所以一份蛋糕胚子大约需要使用一半的模具容量，因此可以做两个。
3. 如果需要做更多的蛋糕胚子，可以选择更小的模具或者增加材料的配比。
同时，也可以考虑使用多个烤箱同时烤制，以提高效率。
