最简单的镜面慕斯蛋糕做法?
最简单的镜面慕斯蛋糕做法?
慕斯蛋糕是一种口感绵密柔软入口即化,冷冻之后吃更是回味无穷,深受不少人的喜爱,几天就想吃一次。今天小刘就来教大家自制慕斯蛋糕,学会再也不用去蛋糕店了。
先准备鸡蛋三个,糖三十克,低粉四十五克,牛奶四十克,沙拉油二十克,草莓五个,吉利丁两片,牛奶三十克,淡奶油八十克,荔枝果汁十克,果冻层的草莓八十克,果冻层糖六克。准备好所有的食材。
先在碗中放入蛋清分三次加入糖进行打发,再准备一个碗放入蛋黄和牛奶、色拉油拌均匀,再筛入低筋面粉,均匀的搅拌将蛋清和蛋黄全部混合在一起。
最简单的镜面慕斯蛋糕做法?
最简单的镜面慕斯蛋糕做法?
慕斯蛋糕是一种口感绵密柔软入口即化,冷冻之后吃更是回味无穷,深受不少人的喜爱,几天就想吃一次。今天小刘就来教大家自制慕斯蛋糕,学会再也不用去蛋糕店了。
先准备鸡蛋三个,糖三十克,低粉四十五克,牛奶四十克,沙拉油二十克,草莓五个,吉利丁两片,牛奶三十克,淡奶油八十克,荔枝果汁十克,果冻层的草莓八十克,果冻层糖六克。准备好所有的食材。
先在碗中放入蛋清分三次加入糖进行打发,再准备一个碗放入蛋黄和牛奶、色拉油拌均匀,再筛入低筋面粉,均匀的搅拌将蛋清和蛋黄全部混合在一起。
8寸巧克力慕斯蛋糕镜面做法?
用料:慕斯部分:牛奶 100克,砂糖 40克(20克放奶油),可可粉 10克,吉利丁片 2片(10克),消化饼干 160克,黄油 80克,淡奶油 250mL,8寸蛋糕胚 1个,镜面部分 ,可可粉 5克,砂糖 25克,温水 140克,吉利丁片 1片(5克)。
八寸镜面可可慕斯蛋糕的做法步骤:
1.吉利丁片剪小片泡冷水,消化饼干压碎
2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟,加入消化饼干,搅拌均匀,铺入模具,压实,放入冰箱冷藏
3.牛奶加糖隔水加热,分三次筛入可可粉,搅拌至无颗粒状,加入吉利丁片,搅拌均匀
4.奶油加糖打发至纹路清晰,但依然呈流动状
食材:可可粉20克,泡打粉1克,色拉油30克,鸡蛋4个,糖90克,吉利丁片3片,水100毫升,鲜奶油300毫升,低粉80毫升,酸奶380克
做法:
2.40***加40g糖隔水加热,使糖完全融化;
镜面慕斯蛋糕怎么做好吃?
主料
黄油80g 吉利丁片4片(20g)
奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g
雀巢淡奶油400g 糖粉30g
丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml
慕斯镜面 纯净水30ml
雪碧300ml 吉利丁片2片(10g)
茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤