陕西炒细面的面怎么蒸？
以下是蒸好吃又松软的面条详细操作：锅里添加清水烧开，面条放入开水中烫一下，，准备一个大容器，把面条捞出来沥干水分，加入食用油拌匀，筷子挑起来，没有黏在一起即可放笼屉里蒸。烧水，蒸十分钟。
陕西炒细面的面是什么面？
陕西炒面分两种，一种就是魂牵梦绕式炒细面，用的是类似鲜面（机器压的细面）先蒸后炒，会在菜里加上蒜苔和豆腐干，豆芽等蔬菜。在陕西，你无论走到那一家面馆，尤其是夜市，来上一份炒面 ，这是那个地道的味道！！
这个面通常是比较精细的面，可能是用机器打的，而且面质也比较好，也应该有营养。蔬菜批发市场和1些面条店都有售卖。
陕西炒细面做法：
用料：细面条适量，青椒适量，绿豆芽适量，鸡蛋一个，姜末，孜然粉适量以及酱油和盐适量。
（图片来源网络，侵删）
陕西夜市炒细面的做法
具体制作方法：
1、细面上笼蒸熟；
（图片来源网络，侵删）
2、蒸好的细面加入适量油拌匀之后摊开晾凉；
陕西最好吃的的炒面？
陕西做好吃的炒面是位于西安小南门外的月亮炒面坊，在阿龙烧烤对面，店面非常小，两口炒锅不停运转，每天晚上都排着长长的队伍，炒细面不仅量大，而且料足，绿豆芽，青菜，鸡蛋，洋葱，青椒，泡菜等等，应有尽有，味道和夜市上千篇一律的孜然味完全不同，面和各种配料结合的恰到好处，不油不腻.
