蜂蜜肉蒸碗做法？
将肉切成15cm左右的正方形后洗净，烧开一锅水，把五花肉放进去煮至七八成熟，捞起沥干。随后，在肉的表面涂抹蜂蜜。
第三步，过油。干净的锅内倒油烧开，把肉放进去中火炸，皮在下，肉在上，然后翻转过来，直至全部炸到金***，捞起备用。
第四步，切片。炸好的肉放凉不烫手后，切成一5毫米宽的薄肉片。
第五步，码碗。先将切好的肉片码入碗底层，一般为8至10片，皮在下，肉在上，一片片均匀叠放。中层是豆片，上层放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油搅拌成的调味汁和豆豉。
第七步，扣碗。另取一大碗，倒扣在蒸好碗肉的碗上，迅速翻转后打开即可。
主料
五花肉 1000克
辅料
蜂蜜2勺、盐1勺，葱1根，姜1小块，花椒10粒、料酒2勺，普通酱油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，花生油适量
蜂蜜肉蒸碗做法
1、将五花肉洗净，入锅加足量清水，加入葱、姜片，料酒，大火煮开并撇去浮沫；小火煮半小时
2、五花肉趁热往肉皮上抹上蜂蜜、老抽，然后晾一会
3、锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，小火炸，炸至肉皮变成棕红色，然后放凉、切片，尽量切得薄些
4、将每一片肉都沾上酱油和蜂蜜皮朝下码在碗里，上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、蜂蜜、葱花的调料汁 ，把煮肉汤加几勺，放入蒸锅中蒸50分钟，蜂蜜肉蒸碗就做好啦
步骤 1
将五花肉整条弯曲放入锅中（切大块也可），加入蜂蜜、酱油和酒，盖锅盖稍留缝隙，用中小火加热至沸腾后，将锅盖盖严，转微火炖煮40分钟左右，其间将肉翻一次面。
步骤 2
关火后，不开盖让肉在锅中焖放1小时即可。
步骤 3
吃的时候把肉切成小块放入热白米饭中，再在饭中放入自己爱吃的青菜和香葱碎。大家随意搭吧～
五花肉煮了再煎能煎出油吗？
五花肉煮了再煎依然可以煎出油，五花肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫捞出备用，将它切成薄片后提前用腌料腌制，将烤肉盘提前加热，刷上一层油，将切好的五花肉放上去煎制，由于水煮食肥肉并没有融化，所以在煎的时候依然可以煎出肥油，非常的香
鱼的做法除了清蒸，红烧，油炸，糖醋外还能怎么做？
水煮鱼片，把鱼切成片用盐生粉，鸡蛋清一丢丢油用手抓抓。锅里放油蒜姜葱脾豆瓣酱炒香加水加姜开后把鱼片到锅煮开好起锅装盆切丝2个小米椒撒香菜在鱼片盆中。一盆香喷喷色彩搭配好吃不胖水煮鱼片。
回锅鱼，主料：黑鱼，鲢子，等鱼
辅料，自己喜欢吃的蔬菜，豆芽，生菜，金针菇等，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，茴香，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，胡椒粉，盐，味精，糖，花椒，干辣椒，淀粉！
做法：鱼洗净切片，放入葱，姜，料酒，盐，淀粉搅拌抓均匀，放置一会入味，起锅热油放入姜豆瓣酱炒香，加水放入辅料，八角，桂皮，香叶，茴香，生抽，老抽，盐，糖，蒜，花椒，干辣椒多煮一会儿让辅料出香，然后漏勺过滤辅料留料汤放入豆芽煮熟放入金针菇，最后放入生菜，熟了漏勺捞出装盘，料汤煮开把腌制好的鱼片放进去30秒倒点胡椒粉捞出放在前面的蔬菜盘上倒上料汤，放上葱花和花椒，锅洗净倒油加热后淋在葱花和花椒上，一盘美美的火锅鱼就完成了，想吃可以试试看哦，很好吃的！
