海霸棒的做法?
干烧海霸鱼:
主料:海霸鱼;
辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒;
做法:
1、海霸鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍。
2、葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。
3、海霸鱼下热锅炸一下,锅中留少许油,放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香,加入少许鲜汤,再放入海霸鱼,烧至海霸鱼熟即成。
海霸棒的做法?
干烧海霸鱼:
主料:海霸鱼;
辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒;
调料:盐、味精、鸡精、白糖、花椒。
做法:
1、海霸鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍。
2、葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。
3、海霸鱼下热锅炸一下,锅中留少许油,放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香,加入少许鲜汤,再放入海霸鱼,烧至海霸鱼熟即成。
芥菜棒正宗做法?
准备食材如下:芥菜150克,食盐3克,花椒6粒,小米椒两个,大蒜3瓣,植物油10毫升
具体做法如下:芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开,锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入,小火,煸香,先将菜杆倒入煸炒,当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶,转大火,一定要大火快炒,调入一点点盐,翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,马上关火!
蚝油2勺;盐1勺;味精小半勺;
一道绝对好吃下饭的快手菜。如果没有提前准备肉,素炒也特别棒!口味清香,略带一点点苦,我们家独好这一口。
芥菜头炒肉做法和步骤
1
青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净。牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟。青菜头切片。油温4成热时,下腌制好的牛肉条。
2
快速滑炒,炒的时间不能太长。当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟盛出。下入青菜头。
3
翻炒几下,淋入一点儿清水。略炒2分钟。倒入之前炒好的牛肉。小半勺味精,翻炒均匀,关火!
4