孤狸肉是酸酸的，它具有很多种箹用价值，也有很高的营养价值，因为民间有很多传说，传说它修炼千年，可以幻化人形，吃它肉的人会得到它子孙的报复，对它好的人它会报恩，它善恶分明，因此懂得人都不会猎杀孤狸去吃肉，孤狸也属于国家保护动物。
狐狸肉是可以吃的。
据吃过的网友说狐狸肉红烧干煸都是可以的，但是吃之前一定要处理好狐狸肉，不然会有一股很弄的骚味。也就是把双大腿内侧的两条骚腺剔掉就行，这样肉就没有这么大的味道了。
不过在这里不建议大家吃狐狸，狐狸是国家保护动物，吃它的肉是犯法的不说。而且狐狸经常在神话书中出现，吃它的寓意不好。据老人说中国有五大仙，其中就有狐狸，如果你要是触犯了它的话，会遭报应的。
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