腔骨面做法？
调料：油菜心 (适量)， 老汤 (300ml) ，八角 (2枚) ，桂皮 (2克) ，香叶 (1片)， 草果 (1枚) ，凉姜 (3克) ，葱段 (20克) ，姜片 (10克)， 酱油 (20克)， 冰糖 (15克)， 精盐 (3克)， 味精 (2克) ，绍酒 (20克) ，清水 (适量)。
做法
把猪腔骨块凉水下锅。
原料：骨汤1碗，腔骨肉碎1小把，鸡肉碎1小把，香菇1个，芹菜1段，宝宝面条1小把
做法：
1） 香菇和芹菜洗净切碎，如果宝宝月龄较小，可以先把香菇和芹菜煮熟后再切碎。
2） 锅内加入骨汤，如果你煮的骨汤特别浓的话，可以加一点水。
3） 水开后掰入小面条（根据宝宝月龄决定掰的面条的大小）。
将排骨切成小块，葱切段、蒜切碎，姜切成片，放到盘子里既方便备用又显得整齐。
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将排骨放入锅中兑水烧开，将脏水倒出用冷水再洗两遍排骨，将洗好的排骨放到盘子里，理由同上。
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将油倒入锅中烧热，倒入葱姜蒜翻炒约一分钟左右，将排骨倒入锅中翻炒两分钟左右，向锅内倒入凉水大火烧开，将花椒、盐、其他调料放入锅中改小火煮，大概一个小时左右将排骨的味道煮出肉煮烂，然后将排骨捞出。
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将面条放入排骨汤中煮熟，同时将青菜放入排骨汤中，最后再将排骨放到锅里就大功告成了。
烩面用排骨怎么炖汤？
排骨汤烩面
材料准备：
做法：
1、先说这锅汤，是将排骨加葱、姜、八角、五香粉放在砂锅里一起炖成的；炖好后将排骨捞出，这锅汤用来煮烩面排骨汤烩面的做法 步骤1
2、至于这烩面嘛，就要考些功夫了，诀窍是和面的时候要朝自己这个方向使劲儿，揣长面团后两边往中间折，如此反复上劲儿。之后放置1小时，把面团分成均匀的小份，擀成椭圆形，两面抹油，中间用筷子压一条纹。全部弄好放至煮面之前排骨汤烩面的做法 步骤2
3、锅内肉汤煮开，用双手将面片向两边扯，这时你会发现筷子印的位置断开了，成为两根宽宽的烩面喽～～排骨汤烩面的做法 步骤3
4、煮熟，放入之前捞出的排骨排骨汤烩面的做法 步骤4
5、再加些生菜同煮2分钟就好啦～～
煨面和汤面区别？
煨面是江浙一带的特色，面条在高汤（高汤可是鸡汤、排骨汤、大骨汤、鱼汤等）中慢慢煨熟，当汤变得稠糊，面条完全煮熟透，软软的，这时将炒好的配菜倒下去拌均匀，然后将菜、面，还有稠糊的汤一起盛入大碗里享用。
汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。
