肉怎么做最好吃？
你好 很高兴回答你的问题
我认为肉怎么做最好吃，那一定是红烧肉
红烧肉要多汤，把红烧肉的汤汁泡在饭上，一口肉汤饭一口肉。想想就流口水了，别提多香了下饭了，做法也很非常简单。
先把五花肉切成块，大小适中就行，准备一些八角 姜 葱 干辣椒 生抽 老抽 盐 鸡精 蚝油 白糖
先把肉在水里简单抄一下捞出
然后起来烧油放些白糖 然后放肉翻炒上色后加水把准备的调料放入盖锅盖煮40分钟看汤喝肉的颜色都来上了就可以了
1．我们来说一下挂浆配比吧。烹调中，在用一般常规作料的情况下，怎么才能做到挂浆正好呢？其实我们只要把肉和水淀粉的比例控制在10:1就可以了，这样做出来的肉不仅外观好看，吃起来也嫩嫩滑滑的。
2．肉丸子是很受大家欢迎的，那么怎么做肉馅呢？在烹制丸子或松肉菜肴时，我们可以少放一些姜末，按照个人的口味加些其他的作料和食材，然后按肉和淀粉5:1的比例调制，这样做出来的菜一定松酥软嫩。
3．炒肉加啤酒格外鲜 在炒肉片用的挂浆淀粉糊里，我们可以倒入少许啤酒，这样菜肴会格外鲜嫩味美。因为啤酒内有一种酶，它能够使肉类中的蛋白质迅速分解。 4．炒滑肉片省油的方法 现在讲究的是养生，其中很重要的一点就是少油，但是大家都知道炒肉时放的油少了会粘锅，而且肉也会很硬，那么怎么做到少放油呢？其实我们在做滑肉片时，如果想少放油，则可将油烧热至八九成热，然后快速滑炒，这样肉的外观和口感不会有很大变化，和油多时的效果相同。 5．焖肉加醋可以省时间 生活中炖肉很常见，每次炖肉都得很长时间，那么怎么能够把时间缩短呢？其实在焖肉时，我们只要加入适量的醋，这个问题就解决了，这样既可以去除异味，又可以缩短炖肉时间。 6．山楂片能够使炖肉快速熟 我们平时炖肉，花费了很长时间出锅了，但是吃起来肉不是很烂，那么怎么能够快速的把肉炖熟烂呢？我们可以按照每５００克肉里放３块山楂片的比例去做，这样炖的肉可以很快熟烂，且味道更加鲜美。
7．做红烧肉时加硼砂肉不腻
红烧肉是我们中国人很喜欢并且经常吃的一道菜，怎么做会让它更加好吃呢？我们在做红烧肉时，可以先加少许硼砂来把五花肉腌制一下，等上十五分钟，这样做可以使红烧肉肥而不腻，增加我们的食欲。
8．扣肉加上适当的酸料
在北方人们做肉菜时喜欢用五花肉做个扣肉，但是五花肉肥呀，只要在做肉的时候里面加点酸料，肉就不会那么腻了，滑滑嫩嫩，柔柔软软，特别开胃，有时候一个人能吃一大碗。
具体不知道你说的是什么肉，我分享一下
五香卤肉的制作方法。主料： 猪肉(肥瘦)1000克 调料： 草果2克,冰糖3克,酱油6克,胡椒粉2克,花椒10克,沙姜12克,八角5克,桂皮3克,黄酒7克,盐6克,花生油30,大葱13克,姜5克,猪油（炼制）10克,香油5克。把猪肉切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。 2.将炒锅放旺火上，放入猪油，冰糖渣炒，炒至糖渣溶化起大泡时（呈不深不浅的糖色），下葱、姜、精盐、酱油、绍酒等，同时将胡椒、花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内，放入锅内烧开，撇去沫后放鸡油，熬出香味即成卤水。 3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香即成，吃时切成片。
你喜欢哪口，就做哪口，自己喜欢的就是最好吃的。我比较喜欢吃锅包肉、红烧肉、回锅肉……艾玛，说起肉，真是垂涎三尺，现在肉贵啊，几十块钱买块肉，一顿红烧肉就进去了，真得想想再吃。
和猪肉有关的美食有哪些推荐？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
首先感谢系统邀请：每一个邀请我必认真回答。
题主提出的：和猪肉有关的美食推荐。说到猪肉，大家并不陌生，它和我们的生活息息相关。几乎每一天的餐桌上都有它的身影。早在母系氏族公社时期，就已经被我们驯服以及饲养。为人类的进程提供了极其重要的贡献。在不断的社会演变与进程中，猪肉做出来的美食也有了翻天覆地的变化，可以说猪的全身都是宝，每一个部位都可以用来制作美食，如：腊肠，火腿，香肠，熏肠，猪脚，猪头，猪舌，猪心，猪肝，猪肺等等，都给我们提供了丰富的美食素材。
1:土豆烧五花肉
主要材料：
三层五花肉300克，土豆100克，秋霞火锅[_a***_]60克，水煮鱼料20克，姜葱蒜各10克，老抽，料酒，生抽，盐，鸡精，白糖，蚝油各适量
制作工艺：
第一步：将三层五花肉切小块，放入清水中清洗干净，随后捞出沥干水分，备用。
第二步：将土豆削皮，切成小块，（大小与五花肉大小相同）随后放入清水中，浸泡，防止氧化变色。
猪肉做的美食，我推荐辣椒豆腐炒五花肉，香而不腻，做法简单，有肥有瘦，真真的美味。
食材
| 青线椒2根 | 红线椒1根 |
| 豆腐干1块 | 五花肉250克 |
调料
和猪肉有关的美食
1、梅菜扣肉
梅菜扣肉想必许多人都特别的喜欢吃，它主要是以猪肉和梅菜为主，其实就是自己的做法，想把梅菜扣肉做得非常的精致，就应该很好地把这道美食做好，许多网友都表示梅菜扣肉是中国最经典的猪肉菜，它完美地把猪肉利用得很好，吃来的口感既有猪肉的味道，还有梅菜的香气
2、锅包肉
锅包肉是东北很好吃的一道菜肴，也东北人都爱吃的一道菜，能让去当地旅行的人都知道在当地能吃到不一样的美食，更加重要的就是大家对这样好吃的菜有不一样的感情
3、广式腊肉
这道美食也是在南方非常流行的腊肉，通常做广州广式腊肉都是需要风干和阳光照射，这样晒出来的肉味道才更加新鲜可口，同时还需要加入九江的米酒，所以吃起来的时候就会有一股淡淡的酒香味儿，因为广式腊肉属于咸甜味都有，所以最适合清蒸，或者是做煲仔饭，尤其是煲仔饭里，广式腊肉的香气，酒香扑鼻
4、红烧肉
红烧肉是很多城市都有的一道美食，在不一样的地方做出来的红烧肉口感就会有很大的不一样。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜青味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
5、金华火腿
中国是最早驯化野猪。野猪的驯化来自***活动。把捕获的小猪圈起来饲养并繁殖要比***获得的食物来源更可靠更有保证。据史料记载唐朝的时候就形成规模饲养来增加百姓的收入。并且中国有5000多年的烹饪发展史。综合上述我可以负责的说，在中国厨师的手里‘二师兄’除了外边的毛衣，皮鞋和肚子里的肥料不能做为美食意外。其他的部分做法绝对惊艳全世界
五花肉的做法
梅菜扣肉，芋头扣肉，笋干扣肉，，，红烧肉。红焖肉，东坡肉。毛氏红烧肉，，，四川回锅肉， 蒜泥五花肉。酥白肉，。小炒肉，，，腊肉香，，，，鲜的咸的辣的，水煮，，，，
红烧排骨，糖醋排骨。蒜香排骨，豆豉蒸排骨，手把排骨，排骨炖小鸡……
精肉：
锅包肉，溜肉段，私信，炒肉丝，溜肉片，鱼香肉丝，手抓里脊，拆骨肉，………………
🐷
酱口条，耳丝拍黄瓜，爆炒天顶花。蒜泥拱嘴。猪头焖子。扒猪脸。脑花蒸蛋
总结：
和猪肉有关的美食真千变万化。就说🐷
可以分几部分1猪头（猪耳朵，口条。天顶花。猪脑。明镜，拱嘴）前槽，腰条，五花，里脊排骨味，脊骨，大骨棒 后丘 哈喇吧，，……………………J留给读者说说猪还分哪些b
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注
太多了，我最爱的“梅菜扣肉”和“红烧肉”配米饭最好吃。狮子头，烤乳猪，猪排，红烧排骨，过年吃的“炸酥肉”，小孩子最爱吃的“糖醋里脊”，结婚喜宴一道“四喜丸子”。大众菜“木须肉”“鱼香肉丝”京酱肉丝。凉菜，猪蹄，猪皮冻。太多太多。
袋装蒙古肉的做法和配方？
原料：牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个步骤：1，牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。
鸡腿肉的16种做法？
和大家分享一下鸡腿几种做法：
一、凉拌手撕鸡腿
准备调料：酱油、耗油、陈醋、香油、白砂糖、白芝麻等。
制作步骤：
1、鸡腿冷水下锅，加入料酒、姜片，盖上锅盖将鸡腿煮20分钟，煮熟后捞起过凉水；
2、把鸡腿肉撕小块，放入碗中，加入葱花、蒜末、酱油、耗油、陈醋、香油、白砂糖、白芝麻等，搅拌均匀，腌制二十分钟，即可食用。
做法简单又好吃，喜欢吃辣的朋友可在里面添加辣椒哦。
二、可乐鸡腿
准备材料：鸡腿、可乐1瓶、葱、姜、蒜；
