辅料 水 1000g 盐 少许 自制豌豆粉的做法 先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉。用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。用勺子搅拌均匀成浆（小贴士：以细网漏勺帮忙，用一把勺子在上面研磨搅拌，可以很快将豌豆粉和水充分混合并且融掉那些细小的颗粒状物。
【酸辣土豆粉】所需材料：土豆粉条（干）1把、花生米1把、油菜1棵、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、姜1片、辣椒粉2茶匙、白胡椒粉1茶匙、香醋3汤匙、白糖2茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、粉条需要提前泡发，把粉条放到温水中，浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬芯。
土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食，对人体并无危害。但是不法商家会掺入明矾，所以无害的土豆粉变的有害了。不同做法的土豆粉，原料不同：酸辣土豆粉材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。
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