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韩国杂酱面怎么做?
大家好,我是觅食小叮当
今天跟大家分享一道韩国杂酱面
用料:韩国黑豆酱100克。杏鲍菇60克。红葱头30克。猪肉60克。鲜面条半斤,黄瓜120克,辣白菜30克,水淀粉30克,油五克,鸡精二克,清水350克
3.锅内倒适量的油,凉锅下拌好的肉丁,小火快速翻炒,滑散肉丁至变色
4.倒入葱碎爆香
5.倒入杏鲍菇丁中火炒至八分熟
6.倒入酱翻炒几下
7.倒入清水,小火烧五分钟
在家做过几次炸酱面,主要是要有韩国的春酱,某宝就有卖的 下面给大家你分享做法,超简单的韩剧同款的黑乎乎韩式炸酱面!
味道和我们平时吃的炸酱面比没那么咸这个韩式的偏甜口,喜欢韩餐的应该也会喜欢这个~
用料:春酱,面条,猪肉,洋葱,胡萝卜,土豆,圆白菜,黄瓜。白糖,鸡精,料酒,黑胡椒粉
做法:1、猪肉切小块,一勺料酒一勺黑胡椒粉腌十分钟,洋葱,土豆,胡萝卜,圆包菜切小块,黄瓜切丝。
2、锅里放多一点油,先把春酱炒熟炒出香味盛出,大概五分钟左右就差不多了,时间不能太长,全程小火
3、炒春酱的油直接放入猪肉炒变色,放入葱花和洋葱炒出香味,再放入配菜翻炒
4、加清水和菜持平就可以,放入炸好的春酱,一勺白糖,一勺鸡精,煮大概十分钟左右(白糖根据 自己的口味加)淋入水淀粉煮至浓稠就可以了
6、浇上酱汁,放点黄瓜丝,搅拌搅拌就可以吃啦
韩国杂酱面的用料
洋葱 1个土豆 1个胡萝卜 半根黄瓜 1根五花肉 200克糖 30克韩国真味春酱 按量酱油 1勺手擀面 两个人的量
韩国杂酱面的做法步骤
1
我选择的是韩国的真味春酱,用不粘锅将春酱炒出香味,首先加食用油,油温大概在50-60℃,然后将春酱倒入锅中(一包春酱可使用多次),再加入白糖,翻炒3-5分钟。
2
将洋葱、杏袍菇、土豆、五花肉、胡萝卜切丁备用
3
黄瓜切丝备用
4
怎样做一碗正宗的韩国炸酱面?
把五花肉、白萝卜、洋葱、西葫芦和马铃薯切成同等大小的小丁。(大约1/2英寸)。
黄瓜切成细丝,用冰水冲一下,盖保鲜膜,放进保鲜柜。
热锅,热油,倒入五花肉,中小火,翻炒。
待肉炒成焦***,将锅里的油倒出。

第2步、锅中放水烧热,放入面条和菜料包。

第3步、将面条搅散。

第4步、煮大概5分半钟。

第5步、将水倒出一部分,留一点水在锅中,然后放入炸酱。

正宗炸酱面做法8种?
原料:猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、面条、芝麻、黄豆酱、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、葱、姜末。
做法步骤:

第1步、先准备食材。先把肉切成比肉末稍微大一点点的颗粒。然后切几个香菇。切成香菇碎,香菇要焯好水再切。黄瓜,胡萝卜切丝。

主料:黄酱800克、五花肉400克、酱油100克、盐适量
辅料:大葱半根、鲜姜一小块、植物油60克、黄瓜两根
步骤:
2、锅中多放些油,入葱姜末小火炸黄出香味
1、先将猪肉切成片,再剁成末,小葱切成葱花,生姜拍碎剁成末,黄瓜切成丝备用。
2、起锅倒入油,油热之后放入肉末煸炒,将肉末炒干炒香。
3、之后放入葱花和姜末,继续翻炒出香味。
4、放入少量的料酒、适量的老抽,翻炒上色。
5、放入适量的甜面酱,继续翻炒炒出香味。
6、放入适量的清水,大火烧开转中火熬制一会,放入半勺盐、半勺糖、半勺鸡精调味。
7、翻炒均匀后,倒入少量的水淀粉勾芡一下,烧制浓稠后盛出。
8、另起锅烧水,水开之后放入面条,搅动一下面防止黏连。
9、面条煮熟后,捞出来放入凉开水中过一遍,过完凉水盛出装盘,放上少量的黄瓜丝、浇上刚才做好的炸酱,搅拌均匀即可。