本文目录一览：
虾馅饺子怎么调馅好吃
1、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。加少许芹菜汁增加馅的嫩度。最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。取一片饺子皮填入适量馅。
2、、香油，朝一个方向搅拌至黏稠有劲，起胶。澄粉、玉米淀粉混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。入馅捏成饺子状。将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉，蒸5-7分钟起锅即可。
3、虾仁馅饺子调馅的方法如下：准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
4、首先，韭菜虾仁馅 说到虾饺，我最喜欢猪肉、韭菜和鸡蛋来搭配。几种食材搭配在一起，口感一流，虾的弹性不被破坏，又好吃又有弹性。准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。
5、把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里，加入香油拌匀就可以了。虾仁饺子馅怎么调好吃 好吃不过饺子，而饺子好吃全在馅上乎。切忌水分过多 韭菜水分含量较多，因此剁成饺子馅后一定要捏干水分，不然饺子馅水分过大，太稀，影响口感。
6、把调 好的馅放在压好的皮上；1就像包饺子一样包起来；1在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅；1把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
