肉孜节吃什么食物？
***是新疆地区对***的另一种叫法，其实肉孜就是波斯语开斋的意思。1、吃烤全羊。如烤全羊，就很有特点。据说，一般以一二岁的小绵羊为最好的原料。宰杀收拾干净之后，先用细盐内外擦抹，再抹上鸡蛋、面粉、胡椒以及辣椒等，用干净木棍将羊从头至尾穿过去，架到旺火炉中烧烤。不用太长时间，肉呈金***，便可以取出来食用。烤全羊的特点不仅反映在做法上，而且吃起来更是别有风味。烤好的羊肉，肉质鲜美松嫩，味道非常可口，是***宴会上的上等好菜。
一斤肉几节香肠？
一斤肉可以灌3两香肠。
香肠是一个总称，其种类繁多，利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
香肠全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
一斤肉做多少节香肠？
一斤肉能做13节香肠。准备一斤猪后腿肉，剁碎，不要剁的太碎，要有颗粒的感觉。放入盆中，加入生抽，老抽，白糖，盐，蚝油，五香粉，再加入一勺淀粉，提前泡好的花椒葱姜水，然后朝着一个方向搅拌上劲。
取出提前买好的肠衣，放入水里泡十分钟。
冲洗干净，把肠衣套在买肠衣送的灌肠器上，在尾端打个结。
然后把肉填满灌肠器，开始灌肠。注意要装个七，八分满，装的很满会煮破的。
灌好后，用赠送的绳子，一段段的打结。
摸起来硬硬的，捞出来。沿着打结的地方剪断，晾干后可以冷冻放入冰箱保存。
糖熬肉做法？
做法：
1. 将整块猪五花肉放冷水里煮，煮开后再煮十分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。
2. 锅里放入半锅热油，然后将肉放进去炸。记得倒进去之后赶紧盖上锅盖，保命。炸成这样有虎皮，开大火大概炸五分钟。
3. 锅里放底油，加入冰糖，小火慢慢熬，熬成这样就行了，也可以熬的再细一点。
4. 倒入炸好的肉，稍微翻一下。倒入啤酒、开水、生抽、准备好的调料（生姜、小茴香、八角、桂皮、香叶、花椒）。因为等会儿要熬好久，水量高度大概比肉高两个食指节。
5. 小火熬一个半小时后，再放入砂糖，继续熬。然后再熬半小时，应该就这个状态，如果还是有很多水，就可以大火收汁，记得别熬糊啦！
