蜂蜜南瓜蛋糕什么味?
蜂蜜南瓜蛋糕是一款结合了南瓜和蜂蜜美妙口感的糕点。这款蛋糕味道香甜独特,蜂蜜的甘甜与南瓜的鲜美相互映衬,呈现出一种浓郁的南瓜香气。蛋糕质地松软,口感绵密,糖分恰到好处,不会过于甜腻。当你品尝这款蛋糕时,首先感受到的是蜂蜜和南瓜的清香,随后是蛋糕本身的松软口感,让人回味无穷。这款蛋糕在口感和味道上都能给人带来愉悦,尤其适合喜欢甜品的朋友们。
蜂蜜南瓜蛋糕是一种香甜松软的蛋糕,其特别之处在于不需要打发蛋白,甚至不需要打蛋器。
这款蛋糕的主要风味来源于南瓜和蜂蜜。首先,把南瓜去皮切块蒸熟,然后加入牛奶用料理机打成浓汤。
接着,将鸡蛋、玉米油、糖、盐和蜂蜜混合,再加入南瓜浓汤搅拌成均匀的面糊。
最后,将面糊置于室温下发酵2小时左右,直到面糊中出现蜂窝状孔洞,即发酵完成。烘烤完成后的蛋糕口感湿润松软,同时因为加入了南瓜,所以蛋糕更具风味。
无水南瓜蛋糕的配方是什么?
无水南瓜蛋糕的配方:鸡蛋,南瓜,糖,香草,蜂蜜,油,面粉。
具体做法:
1.把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。
2.把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。
3.把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。
4.蛋白用40度温水打发到醋泡的时候加一些糖和醋下去继续打,糖得分三次加入些许,一次别加太多。
5.这时候可以打成发泡后分3次把蛋白放进打好的蛋黄浆里搅拌啦。
6.搅拌均匀后把烤盘铺一层纸,把搅拌好的浆倒进烤盘里,烤箱调150度预热以后放进烤箱烤20分钟。
7.烤好后取出来等到凉一些就可以吃啦!