无奶油蛋糕简单做法？
要做一个无奶油的蛋糕很简单，我们可以用代替品来替代奶油，比如用苹果酱、酸奶或者橄榄油来代替。首先我们需要准备面粉、糖粉、泡打粉、鸡蛋、盐、无糖苹果酱和香草精。
把干料混合在一起，然后将鸡蛋打散，添加苹果酱和香草精，搅拌均匀。
将湿料慢慢地倒入干料中，搅拌至融合。将面糊倒入烤盘中，烤25-30分钟即可。这个简单的无奶油蛋糕不仅健康，而且口感醇香，非常适合作为下午茶点心或者甜品。
无奶油蛋糕通常指的是不含奶油成分的蛋糕，这里提供一个简单的海绵蛋糕食谱，它不需要使用奶油，口感依然柔软细腻。
### 材料：
- 鸡蛋 4个（室温）
- 细砂糖 120克
- 低筋面粉 120克
- 植物油 30毫升
- 牛奶 30毫升
- 香草精 1茶匙（可选）
没有奶油蛋糕上面可以抹什么？
1.果酱。果酱跟奶油的效果是一样的。
2.老酸奶。裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放上切好的水果，想怎么摆放，完全可以发挥想象力。
3.巧克力碎。
4.新鲜水果、水果罐头。
5.糖果。
6.鲜花。
如何自制一款安全无添加的奶油蛋糕？
谢谢邀请，前几天刚做了一款裸蛋糕，以6寸裸蛋糕为例吧。
首先我们做蛋糕坯，一般的蛋糕坯都是戚风蛋糕。原料：鸡蛋5个，低筋面粉85g，牛奶40g，玉米油40g，糖90g（分成四份：20g+20g+20g+30g）
1.蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油无水干净的盆中；蛋黄加30g糖打散，放入过筛的面粉和牛奶，搅拌均匀，注意不要过度搅拌，防止面粉起筋。
2.蛋白盆中加几滴柠檬汁（也可用白醋代替），用电动打蛋器高速打发，当打至有大泡泡的时候加20g糖，打至有浓稠的泡泡时加20g糖，打至硬性发泡时加20g糖，硬性发泡就是打蛋器一起后蛋白呈现尖角。
3.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后，将混合物全部倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入蛋糕模具中，用力振两下，出去混合物中的大气泡。
4.烤箱上下火170度，一个小时（每个烤箱的脾气都不一样，温度时间可根据自己的烤箱调整）
接下来就是打发奶油，建议买蓝风车或铁塔淡奶油，口味好，易打发。
将200g淡奶油放入无油无水的干净盆中，加入几滴柠檬汁，打蛋器高速打发，期间加入20g糖或炼乳，直至打发到提起打蛋器成倒三角为止。放入裱花袋中，在蛋糕上做出自己想要的形状
希望你能成功！
没有冰箱怎么保存动物奶油蛋糕？
1、方法一：将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方即。
2、方法二：厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或者其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
3、方法三：将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起，放在阴凉通风保存。与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
奶油蛋糕一个星期了，没放冰箱里，还能吃吗？
奶油蛋糕一个星期了，没放冰箱里，肯定是不能吃了。。。奶油蛋糕一个星期了，如果说没有作特殊包装，在常温下存放一星期，可以说是完全变质了，绝对不以有吃了。
因为奶油蛋糕也是属最易间生细菌污染的，加上存放一星期，最好是不用吃的，否则可能会是轻者造成拉肚，重者会中毒的。
