微波炉可以烤纸杯蛋糕吗？
微波炉挑战蛋糕
材料：蛋糕自发粉60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）
鸡蛋3只；泡打粉3g；牛奶50ml；白糖60g（多加太甜）；色拉油15ml-20ml
做法：
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。
五香桃仁
主料：核桃仁500克
微波炉烤纸杯蛋糕怎么做？
1. 准备材料：3个鸡蛋、150克糖、80克牛奶、60克植物油、100克低筋面粉和适量的泡打粉。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀，然后加入牛奶和植物油继续搅拌。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无颗粒状。
4. 把面糊倒入纸杯中，每个纸杯大约填到三分之二的高度。
做法如下：
1. 把蛋黄、牛奶、一半白糖、葡萄干、色拉油混合搅拌均匀。
2. 把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3. 在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用电动打蛋器打发，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4. 把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5. 在纸杯里里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把纸杯轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6. 把纸杯放入微波炉，高火2分钟。
7. 把纸杯拿出晾一会儿，蛋糕就做好了。
用微波炉可以烤蛋糕吗？要注意什么？
你好，用微波炉当然可以做蛋糕了！
做法简单易学，比起用烤箱来做，快多了，绵软可口，香甜美味，营养又健康！
准备做蛋糕所需要的食材：低筋面粉100克，鸡蛋5个，砂糖50克，牛奶适量。
做法
1：首先我把蛋黄和蛋清分离。
2：蛋白里面加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄和牛奶，打至蛋糊浓稠即可。
3：放入低筋面粉，上下翻拌均匀。
4：将微波炉容器上面刷上油，倒入蛋糊震动两下，将大气泡震出来。
5：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可，取出倒扣晾凉，香甜可口的蛋糕就做好了！
需要注意的事项：
用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点：
1.微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
2.炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3.凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间，谢谢***纳！
