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做法,爆炒基围虾怎么做好吃,爆炒基围虾的家常做法
上汤基围虾做法 原材料：明虾500克，鲜生抽5汤勺，上汤1汤勺，圆葱丝、香菜（即香莱）各适当，白砂糖、绍兴酒、芝麻油各少量。
基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末 去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦 葱姜蒜，虾放入容器中。
步骤：准备好所需材料。将基围虾的虾线全部挑干净。青椒洗干净切成块状。锅内放入生姜和蒜末煸炒香。放入基围虾翻炒。翻炒至变色加入少许盐调味。加入适量生抽提鲜。
（图片来源网络，侵删）
在家怎么炒一份香辣虾?
一直炒到蛋黄变糊，这个时候会起泡泡，是正常的。转中火加入葱姜蒜末继续翻炒到出香味，这里用葱白末即可。香味炒出后，中大火快速翻炒，让蛋黄完美包裹在每一个虾上，并加适量盐糖调味。
香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。
第六步：在锅中加入一点白糖提鲜，翻炒均匀后，从锅边淋入一点生抽酱油，大火翻炒均匀后，倒入青红线椒和洋葱，继续大火翻炒，待洋葱熟后然后就可以出锅装盘了。
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对虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。用水焯过待用。洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
炒基围虾怎么炒好吃
爆辣健脾开胃。明虾去头，去线。葱蒜干椒进行爆香锅。放虾炒，一会儿后放生抽酱油，糖，闷一下，点盐、味精，起锅。
基围虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。芹菜摘洗净，切小段。木耳温水泡发，洗净，撕小朵。热锅上油，倒入腌制好的基围虾，快炒。倒入蚝油，炒匀。倒入生抽及小半碗热水。
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姜葱爆炒大虾 食材：基围虾。 调料：生姜、蒜头、葱、小米辣、生抽、蚝油、食盐、油。 做法： 基围虾去除虾线、虾须、洗净。 准备葱段，小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。
