榴莲海绵蛋糕做法?
步骤 1
步骤 2
可以用电动打蛋器,我用的小美插入蝴蝶棒15mins/40C/speed4,最后5分钟,把温度在至0C;
步骤 3
步骤 4
打发好的面粉,加入油、果肉糊、筛入面粉;
步骤 5
一定要所刮刀把旁边的鸡蛋糊翻一下,盖住面粉,要不一搅拌就要扑起来。再上下切拌均匀,我用小美可以8s/speed2.5;
经典海绵蛋糕最正宗的做法?
用料:
鸡蛋 3个
牛奶 38克
低筋面粉 96克
细砂糖 80克
黄油 23克
水怡 5克
黄油(涂抹模具用) 5克
海绵蛋糕最正宗的做法步骤:
1、首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油(5克)这样做你在脱模的时候心情会非常愉快的
海绵蛋糕做法商用?
主料:鸡蛋3个 低筋面粉90克
辅料:白糖75克 植物油20克
步骤1
鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀,用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊不会很快消失,表示打发好了
步骤2
在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡将面糊盛入小纸杯中
步骤3