粘面怎么做好吃？
粘面是北方特有的地方小吃，是用软黍子面经过蒸炸或烙的工序制做而成，香甜粘等特点。
2、把200克水烧开，软黍子面取200克加入白糖拌匀，烧开的水慢慢倒入面中，用擀面杖不停的搅拌，开水加完，要求不能有面疙瘩，均匀，而后把剩余的200克软黍子面和烫好的面揉到一起，揉透揉匀，搓成均匀的粗条，以蒸片的大小切成几节，放入锅中，蒸1个多小时，拿出放案板上待用。
3、炒锅倒入油热到180度，在此同时把搓成的黍子面条，切成1厘厚的薄片，下油锅，炸成两面金黄即可装盘上桌，也可把平底锅多刷些油烙成两面金***均可装盘上桌。
黍面，把黍面放上白糖搅拌均匀，少量多次加入水，搅到成小颗粒状，铺上蒸布上锅蒸15分钟左右，（也要看蒸的量多少）蒸好放盆里，趁热揣，踹细腻就好了。
（可以包豆沙之类）我喜欢不包东西的，搓成长条晾凉，切片炸，小火，炸至金黄，外焦里嫩。
粘面怎么做好吃？
做法:
1、将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团。
3、将均匀地抹上一层水的熟黍子面团放在案板上，摘成25克一个的面剂，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩。
4、将平底锅用微火烧至四五成热，抹上油，将包好的粘面墩放上，煎至柿***即成。食时撒上玫瑰糖即可。
5、粘面墩的制作要领：油煎时不宜用旺火，以免焦煳。
蒸粘面的关键是掌握好面粉的水分和时间。首先，将面粉倒入碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面团细腻光滑，不粘手，不硬不 soft。
其次，将面团放入保鲜袋中，用手掐出小面团，将其擀成薄片。
最后，取出蒸好的粘面，拌上热油和酱料即可食用。建议在酱料中加入姜蒜泥、芝麻酱、醋等调味品，使得粘面更加美味可口。
粘面可以做得很好吃。
因为粘面的口感柔软，而且可以搭配各种不同的调料和配菜，让人们的味蕾得到更多的满足。
如果想要做好吃的粘面，可以从以下几个方面入手：
1. 选用好的面粉和水，制作出柔软有弹性的面团，这样做出来的粘面口感更好。
2. 煮面的时候，要注意火候和时间，不要煮过头或者不熟，否则会影响口感。
3. 配料方面，可以根据自己的口味选择不同的调料和配菜，比如酱油、醋、芝麻酱、葱姜蒜等等，可以根据自己的喜好进行搭配。
4. 可以尝试不同的做法，比如炒、煮、烤等等，让粘面的口感和味道更加丰富多样。
总之，做好吃的粘面需要注意面团、煮面、配料和做法等多个方面，只有综合考虑才能做出口感好、味道美的粘面。
粘面有两种吃法:一是用温水和面，再添配上些红枣和白糖，蒸熟趁热直接吃，味道甜美，清香扑鼻。
另一种吃法就是用温水和面，上锅蒸熟后加入其中少许白面，用手抓拌均匀，然后用保鲜膜包裹严实，冷藏十天左右，做成饼胚并包裹白糖或红糖，用平底锅煎至焦黄，味道更加黏甜爽口，美味至极，好看又好吃。
粘米面的做法大全集？
食材：糯米面200克、面粉20克。
具体步骤：
1、准备糯米面，面粉，白糖。
2、温开水和成面团，醒面30分钟。
3、自制豆沙做成小球。
4、取一块糯米面包入豆沙馅。
5、做成小饼。
6、不粘锅烧热，放入适量玉米油，放入餅坯。
