本文目录一览：
- 1、酸甜口的疙瘩咸菜做法
- 2、咸菜疙瘩怎么做好吃
- 3、疙瘩菜丝的家常做法
- 4、北方酸甜适中开胃的酱辣菜疙瘩怎么做
- 5、呛鼻子芥菜丝做法是什么?
- 6、酸红萝卜疙瘩的做法
酸甜口的疙瘩咸菜做法
酸甜口的疙瘩咸菜做法 咸菜疙瘩的做法步骤 咸菜疙瘩非常咸，要先用热水烫2分钟。之后过3-5遍凉水揉搓以下。 挤干水份，加入切丝的青红椒。 加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。 腌制30分钟即可。
炒着吃 将生姜去皮洗净之后，切成姜丝。把大蒜叶子洗干净后切碎备用。
腌咸菜疙瘩的做法：主料：芥菜疙瘩十斤、白糖一斤、熟油四两、味精三两。辅料：盐一斤、白醋半斤、辣椒面三两、蒜泥适量。芥菜疙瘩买来洗净，切去外面的老皮。分成几瓣，放水里泡一两天。晾干水分。切细丝。
咸菜疙瘩怎么做好吃
1、炒着吃 将生姜去皮洗净之后，切成姜丝。把大蒜叶子洗干净后切碎备用。
2、疙瘩即用芥菜头做的咸菜，北方人叫它咸菜疙瘩。疙瘩使用盐水腌制一个月以上，吃的时候用水浸泡一下。疙瘩丝切得越细越入味。酱油、香醋的量以没过疙瘩丝的四分之三为宜，白糖一定要加、提鲜。
3、先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。
疙瘩菜丝的家常做法
第一步：首先把辣菜清洗干净，辣菜由于外表粗糙，不是很好清洗，可以先泡一会再洗。第二步：第一遍清洗干净后，用刀修一下，清洗第二遍。第三步：尽量切的细一点，这样吃起来口感会更好，这就要看大家的刀功了。
准备一个腌好的咸菜疙瘩切成丝。清水先反复冲洗几次，然后浸泡2个小时，中间要换几次水，别泡的一点咸味也没有了，泡完在冲洗几遍即可，沥干水备用。
芥菜疙瘩丝！酸甜爽口的美味东北咸菜的做法 步骤1 芥菜疙瘩洗净，擦干水分，削皮，擦菜板擦粗丝。撒入咸盐拌匀，腌制一小时。
北方酸甜适中开胃的酱辣菜疙瘩怎么做
做法步骤：把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，然后洗净，再用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水分。
准备好新鲜的辣菜疙瘩，把它的根须和叶子全部去掉，并用清水清洗干净，然后放在阳光下晾晒1~2天。把晾干的辣菜疙瘩放入干净无水无油的陶瓷缸中，铺一层辣菜，放一层盐，密封放置在阴凉通风处。
【制作方法】：将咸菜疙瘩切成丝，放入清水中冲洗一下，去掉盐分。锅中烧水，再将冲好水的咸菜丝，烫一下。这样经过冲水和焯水，咸菜丝基本就没有盐分了。锅中烧油，油量要比平时炒菜多一点。
焖辣菜疙瘩的家常做法如下：材料准备：芥菜5~6个、心里美萝卜500g、清水，陈醋，酱油适量、黄豆酱500g等。芥菜清洗干净。去根、去须，削皮（也可以不削）。切成均匀的滚刀块或小方块。
辣菜速成法 辣菜虽然名叫辣菜，但其实不需要辣椒，而是用芥菜头和萝卜，许多地方都做辣菜，尤其北方地区为多，方法大同小异。
呛鼻子芥菜丝做法是什么?
芥菜洗净，用清水泡一天，中间换水两次，去除芥菜的辣味，也便于叉丝。泡完的芥菜，叉丝，用半斤盐腌制一天一夜。腌制完的芥菜丝去水，用网系紧，石头压上三小时，有利于调料入味。
要使芥菜丝闷得呛鼻子，可以按照以下步骤进行： 准备芥菜、盐、醋、糖、辣椒面、油。 将芥菜洗净，切成细丝。 放在阴凉处闷上一段时间（一般需要闷3-5天）。 取出芥菜丝，打开容器时要注意避免烟雾熏到眼睛或鼻子。
我也是特别喜欢吃芥菜丝的味道，从小吃到大，也是百吃不腻，下面就来分享下呛鼻子芥菜丝的做法是什么。
酸红萝卜疙瘩的做法
1、把胡萝卜切成滚刀块儿。请点击输入图片描述 2 锅里盛水。请点击输入图片描述 3 水开时下胡萝卜煮。请点击输入图片描述 4 煮好的胡萝卜。请点击输入图片描述 5 依次放入适量生抽，陈醋和香油。
2、准备一个大一些的红萝卜，用盐去揉搓它的表皮，可以多揉搓一会儿，然后将它清洗干净。 洗好之后将它切成小长条，不需要太长，像图片中这样就可以。
3、做酸红萝卜流程如下：找一个可以密封的容器（大罐头瓶子即可），洗干净擦干水分之后放置一边，备用。胡萝卜洗干净后切开，用少许盐腌渍。
4、做法一材料：腌芥菜疙瘩2个、胡萝卜2个、油1汤匙、盐8克、味精2克。
