芥末牛肉片的做法？
主料
牛肉（瘦） 150克
辅料
黄油 20克 芥末 10克 小麦面粉 10克 盐 3克 胡椒粉 5克 白酒 10克辣酱油10克 白砂糖 10克 植物油 50克 番茄沙司 70克
食物做法
1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白糖，便成芥末沙司，备用。
2.用拍刀将牛肉拍薄，将土豆切成块，洋葱和腿切成丝。
3.法兰盘放少许油，烧热，放入土豆片，煎黄至塾，加入洋葱丝为香，再加上方腿丝，撒上盐和胡椒，并加入少许黄油，翻炒，然后装入盘中，作为配菜。将绿花菜煎熟，也作配菜。
1、调制芥末酱
芥末酱2大勺，酱油1大勺，食醋3大勺，白糖3大勺，香油（吃之前可以放1大勺）将20~30粒的松子捣碎后放进去搅拌均匀。
2、切牛肉。是用牛腱子肉，或者是牛腩肉，加入胡椒，月桂叶煮。煮熟放凉之后，切成两毫米左右的薄片。
3、切香茶等配菜准备好之后，可以放在一起搅拌，也可蘸着芥末酱吃。
芥末牛排怎么做？
用料 第戎芥末酱 1/4杯(59ml) 犹太盐 适量 特级初榨橄榄油 适量 大蒜 3瓣 新鲜迷迭香 2根枝条 柠檬汁 1个柠檬的量 干辣椒碎 一小撮 腹肉牛排 2块1斤4两上下的 芥末烤牛排的做法
夏邑贝肉的家常做法？
夏邑贝肉家常的做法
用料：夏夷贝肉6个、粉丝适量、大蒜1头、葱花少许、食用油、酱油。
1、粉丝用温水泡发好。
2、将夏夷贝用刀从底部***去，不断滑动，将其与一侧的壳分开，用同样的方法将其另一侧的壳也去掉，用手将边两侧的鳃去掉，用剪刀将黑色的内脏也去掉，再用水清洗干净。
3、留下6个空壳，清洗干净，摆放在盘子里。
4、将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下，摆放在壳里。
5、把处理干净的夏夷贝肉放在粉丝上。
6、大蒜去皮切末，锅里放入食用油，油热后把大蒜末放进去炒香取出。
7、将大蒜末和油浇到夏夷贝上，上锅蒸，上汽5分钟后出锅。
主料
扇贝6只（直径10cm左右的），山药一段，红椒适量，蒜大半头，奶酪适量
辅料
丘比沙拉酱或千岛酱10~20g，白葡萄酒少许，现磨黑胡椒粉少许，盐少许，第戎黄芥末酱15g，蒸鱼豉油少许
1. 准备好材料；
羊肉蘸芥末的做法？
主料：羊肉(后腿)450克
辅料：薄荷8-10小枝、水200毫升、喼汁2大勺、酱油1.5大勺、橄榄油2-3大勺、黑胡椒少许、芥末2大勺、精盐少许
1.羊腿肉用少许盐和黑胡椒腌制5分钟
3.芥末籽涂在羊肉面上
4.倒入李派林喼汁
5.倒入酱油和200ml水
6.撒上薄荷叶，顶部盖上保鲜膜，入烤箱中层180度，3小时。期间两次取出翻面继续烤。如果没有烤箱，可以用珐琅锅或铸铁锅，大火煮沸后小火焖煮2-3小时，期间也要开锅盖翻翻面
