脆皮炸鲜奶如何做？
炸鲜奶颜色微黄，外皮酥脆可口，再配上柔软且奶香浓郁的鲜奶，香甜又可口，而且营养也不错。
奶冻材料：
脆炸糊材料：
面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml
做法：
1、鲜牛奶里加入糖、玉米淀粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
2、将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状，倒在抹了油的容器中晾凉。
3、将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上，取出切块。
4、将面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、泡打粉1.5克搅拌均匀。
5、奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
脆皮鲜奶是一道非常美味的小吃，尤其深得女士小孩的喜爱，外表酥脆，鲜奶香醇，下面介绍这道菜的教程，供参考，
脆皮鲜奶
配料
牛奶500克，炼乳30克， 生粉粉 50g ，白糖 50g，面粉100g ，泡打粉2g，清水适量，色拉油适量
做法
1. 把牛奶倒入锅中，加炼乳、生粉、白糖搅拌均匀，点火加热，熬至粘稠状，注意要小火熬制，否则易易糊锅
2. 将熬好的鲜奶倒入保鲜盒或者方盘中，抹平、抹均匀，冷却后放入冰箱冷藏约3个小时，形成奶冻
3. 将冷藏好的奶冻切成小块，切条也可以，看自己心情，不影响口感的
4. 面粉加水、下入泡打粉，搅拌均匀，然后加一点色拉油，调成酥糊，
5. 将切好的奶冻，均匀的裹上酥糊，7成油温下锅，炸至金黄、酥脆捞出控油即可。
感谢诚邀
脆皮鲜奶是一道小吃，下面我教你，怎样做一道美味可口的脆皮鲜奶？
工具/原料
牛奶 (250ML)
炼乳 (2大勺)
玉米淀粉 (30g)
糖 (40g)
面粉 (适量)
泡打粉 (1/2小勺)
水 适量
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第227条原创回答，今天我们就来聊一聊炸鲜奶的制作方法。
炸鲜奶，是广东顺德的一道名菜（广东省佛山市顺德区），属于粤菜。此菜外表金黄酥脆，内部香甜洁白。内外的反差使唇齿间有不一样的味觉体验，属于不可多得的美味。
炸鲜奶，并不是字面上的将新鲜的牛奶进行炸制，牛奶在炸制之前，还要进行加工，方便定型，使其容易烹调。接下来，我们就来开始制作这道炸鲜奶吧~！
【原料】
牛奶500g 玉米淀粉60g 白糖50g 面包糠适量 鸡蛋1只
【制作过程】
1、牛奶中加入白糖、玉米淀粉搅匀。
2、锅开小火，把混合好的牛奶倒入锅中煮。
3、逐渐煮干水分，形成如图的粘稠状关火。
脆皮炸鲜奶是一道非常受欢迎的甜品！在聚餐或者饭后甜品上都有这道甜品的出现，是一道非常好吃的甜品。炸鲜奶有多种做法，挂脆皮也可，加炼乳也可。下面教大家一种简单快速做美味脆皮炸鲜奶的做法，我这道甜品的优点更在于，原料简单且看得到，用家中用简单的食材就能吃到美味的脆皮炸鲜奶。
牛奶的功效：
微量元素多：牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌等。而且有句话大家都知道，牛奶是人体钙的最佳来源，这是一个大家都选择牛奶的重要因素。
降低胆固醇： 牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，这样使得牛奶还有降低胆固醇的作用。是非常健康的一种食品。
富含全蛋白：蛋白质包含了人体必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中富含了有营养的全蛋白，使得喝起来更健康。
脆皮炸鲜奶， 是广东传统甜点，粤式美食之一。我用的是好品质的牛奶。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，中间是牛奶的白色，色香味俱全。确实印证了那句话，外酥里嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。
下面我们开始做这个简单的脆皮炸鲜奶。
准备材料：牛奶250g，白糖30g，淀粉30g，鸡蛋2个，面包屑50g。
1、将牛奶倒入器皿中,放入白糖以及淀粉。这是需要的主要的原材料。
