如何做蛋清蛋黄不分离的蛋糕？
1，第一步：所有的食材都准备好，鸡蛋不要刚从冰箱拿出来的，要常温的。
2，第二步：整颗鸡蛋打入盆中，一次性把白砂糖放进去，鸡蛋带壳每个在60克左右。
3，第三步：用打蛋器开始打发鸡蛋，全蛋比单独打发蛋白会慢一些。
4，第四步：打了大概六七分钟的样子，体积比之前膨大了一些，继续打发。
5，第五步：直到打发到这种状态，有纹路，而且纹路会停留六七秒不消失，这样就可以了。
6，第六步：筛入低筋面粉，低筋面粉一定要过筛，这样面粉不会有很多的颗粒，在翻拌的时候不会出现小疙瘩。
7，第七步：用切拌的手法，把面粉和打发好的蛋糊混合均匀，调成蛋糕糊。
8，第八步：最后倒入玉米油，再翻拌一下，动作要快一些，不要画圈去搅拌。
9，第九步：调好的蛋糕糊，倒入模具里，镇几下模具，镇出里边的气泡，撒上点白芝麻。
10，第十步：放入提前预热145度的烤箱中下层，烤55分钟。
蛋清蛋黄不分离的绞肉机蛋糕做法？
鸡蛋 6个
蛋糕预拌粉 300克
清水（或者牛奶） 70克，油 75克，葡萄干 适量，熟芝麻 适量
1、鸡蛋磕入绞肉机中！
2、放入300克蛋糕预拌粉，70克牛奶（或者清水）
3、启动绞肉机，打发成奶油状！
4、加入75克油翻拌均匀！
5、蛋糕纸托上均匀的刷一层油！
6、倒入蛋糊！把里面的气泡震出来！
7、放入适量的葡萄干和熟芝麻！
不放糖，蛋清蛋黄不分开怎么做蛋糕？
不放糖可以用蜂蜜代替哟
用料：
4个鸡蛋，低筋面粉130g，蜂蜜120g，植物油40g，白芝麻适量。
做法：
不需要分离鸡蛋的蛋白和蛋黄，将其直接磕入碗里。
倒入蜂蜜，用打蛋器打发。
蛋清蛋黄不分离也能做蛋糕，教你这样做，不打发更简单！
1、首先我们准备一个干净的大碗，加入适量的低筋面粉。然后往面粉当中加入适量的玉米油，一般来说我们在做面包的时候都喜欢加入适量的玉米油，再准备适量的纯牛奶，慢慢的倒入到面粉当中，然后搅拌成面糊状。
2、另取一个无水无油的大碗，加4个鸡蛋，加入适量蜂蜜，用筷子搅拌均匀或者电动打蛋器一直打发至鸡蛋液，能够冒泡为止，往鸡蛋液当中滴入几滴柠檬汁，柠檬汁可以起到一定的去腥功效，而且也可以达到一定的提鲜效果。将蛋白打发后分三次慢慢的倒入在我们刚才调好的面煳当中，每倒一次就要用刮刀均匀的搅拌均匀，然后依次放入到面糊当中。
3、如果家里有烤箱的话我们用烤箱当中可以蒸蛋糕的模子，先刷上一层食用油，然后我们再将搅拌好的面糊倒入在模子当中，倒好之后轻轻的转动一下，将里面的气泡震荡出来，这样可以使蛋糕更加蓬松一些。
4、接下来我们就可以选择用烤箱烤，但是如果家里没有烤箱的话，也可以用蒸锅或者是电饭煲都能够做出非常松软的蛋糕，而且我们还可以在蛋糕糊上面加上我们自己喜欢的果干，比如说葡萄干、蔓越莓干等等。
不用蛋清分离的电饭煲蛋糕？
低筋面粉200克，白糖200克，水18克，鸡蛋6克，植物油8克；
1准备一个干净的容器，将6个鸡蛋一同磕入在其中，不用分离，然后用打蛋器开始打发，直至蛋黄和蛋白可以充分混合均匀，然后在其中先加入三分之一的白糖；
2继续打发，直至蛋液打发膨胀，并且出现密集性小气泡的时候，即可继续加入三分之一的白糖，继续打发，看到气泡相对比之前减少一些的时候，倒入剩余的白糖；
3继续打发，直到将打蛋头提起画八字并且不容易消失的状态，就说明打发好了，这个时候将准备好的200克低筋面粉用筛网过滤在打发的鸡蛋中，用刮刀以翻拌的手法；
4拌至面糊没有颗粒状，并且与打发的鸡蛋充分融合在一起的时候，一个小碗中放入18克水和8克的植物油混合好，倒入在面糊中，继续翻拌均匀，处理好的面糊倒入事先刷上食用油电饭煲里面，按蛋糕功能
