黄金蛋糕卷花样做法？
步骤1
先将B部分1材料拌匀至糖化，依次加入2.3材料拌匀。再将A材料打发至湿性发泡，分1/3加入B拌匀，再将剩余A部分加入拌匀，倒入垫有油纸的烤盘内抹平。 第一次烘烤20分钟，180/150度。取出晾凉后分成四段，卷成圆柱形蛋糕卷，表面刷两次蛋黄再次烘烤10分钟，200/0度（底火关掉）
步骤 2
出炉
步骤 3
切片。
黄金吐司蛋糕的做法？
步骤 1
先将1材料拌匀至糖化，加入2材料拌匀打发，依次加入3材料4材料拌匀，装入450克吐司模具，8分满，加盖。 提示：吐司盒内部先用融化黄油刷薄薄一层，再撒一层干面粉，避免粘连。
步骤 2
烘烤：200/200度，40分钟 出炉后晾凉切片。 制作过程无暇拍照，就看看同学们的成品吧！ 此材料可做一个吐司蛋糕。
黄金糕的做法与配方？
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品呈蜂窝状，所以叫蜂窝糕，又因为切片后呈鱼翅丝状，又叫鱼翅糕。
1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀；
2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色（像做海绵蛋糕搅打的方法一样，体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟）；
3、把酵母加入到20ml水中充分溶解；
4、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，（如果室温是35度，发酵时间约需1.5小时，如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长），在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次；
5、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；
6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。
10寸古早蛋糕黄金比例配方？
鸡蛋10个 玉米油120克 低筋面粉120克 牛奶96克 细砂糖110-120克 盐1.5克 柠檬汁几滴
第1步.
1、玉米油120g小火加热40秒至底部微微出现纹路，或放微波炉高火50秒。
第2步.
2、倒入面粉120g，拌至无颗粒。
第3步.
3、倒入蛋黄和牛奶96g拌匀。
第4步.
4、蛋白放在干净，无油无水的容器里， 加入盐1.5g、柠檬汁几滴、糖110g， 糖分三次加入，用电功打蛋器打到硬性发泡。容器倒扣蛋白不会掉落。
第5步.
