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粉(粉签)怎么做好吃?
主料薯粉签750g 虾30g猪肉未15g 鸡蛋1个韭菜花20g 先把鸡蛋打散,下锅炒,加入肉和虾,加入调料,炒片刻,加入粉签洒少许水,盖上锅盖2分钟,掀锅盖,加入韭菜花,翻炒片刻,可起锅!
一斤肉需要多少签子?
一斤肉穿肉串大约需要30一40个签子。正常情况下1斤羊肉、牛肉、猪肉穿肉串,也就能够穿30一40个串,所以一斤肉穿串也就需要30多个签子。当然也有穿大串的情况下,特别是现在人喜欢搞自助烧烤活动,自己去买肉然后自己穿串,喜欢吃大串而且穿串节省时间,切的肉块相对大一些,每串5,6块肉,这种情况下一斤肉只能穿20左右个串,也就需要20个左右的签子。
老式鸡柳棒怎么做,那种带竹签的,外面脆脆的?
鸡胸肉 两块 、 食用油 一汤勺 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 花椒粉 适量 、 蚝油 一汤勺 、 淀粉 一汤勺 、 面包糠 适量 、 鸡蛋 一个
鸡柳的做法
最后一步
平铺在烤箱里,直接上下190度,15分钟ok完美
鸡柳棒做法
食材
主料
鸡柳
300g
辅料
植物油
适量选鸡胸肉,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最好买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,投入煎炸,炸至金***,捞出,控去多余的油,就可以吃了
首先,我们要有鸡肉,面包糠,鸡蛋。竹签,1,鸡肉先腌制去除腥味儿。2然后把鸡肉用竹签穿上。3第三步是把鸡蛋打开用鸡肉沾蛋液。4鸡肉沾完蛋液粘面包糠。最后在外面包糠。把鸡柳扔进油锅里。炸制定型。把鸡柳捞出。 再重复一遍。把鸡柳沾蛋液,再蘸面包糠。然后扔进油锅里炸熟即可。
你好,很高兴回答你的问题。竹签鸡柳怎么做?下面我来说一下具体的制作方法。
1:食材准备
鸡胸脯肉500g洗净用手或者刀背拍打一下,切成条块状。取2个鸡蛋清,盐10g,奥尔良腌料10g,十三香5g,料酒2g,生抽2g,淀粉250g,倒在盆中搅拌均匀。将鸡柳放在盆中腌制20分钟
2:炸制或烤制
用竹签穿好,油热7成温大约150度左右,开始下锅小火炸。待两面金黄捞出,控一下油,就可以食用了。
如果用烤箱烘烤的话,鸡柳两面抹点油再放在烤盘上,下面铺上锡纸,温度控制在150度~ 170度之间。大约烤15分钟就可以了。
自己做着吃还是蛮健康卫生的,不妨试着做一下。
谢谢。
馕坑肉做法要盖盖儿吗?
需要
[1]孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊,均匀地抹在肉块上,贴入馕坑内壁,烤半小时左右即成。
2.将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状,并均匀地涂抹在肉块上,腌制一个小时,然后将涂抹好的肉块串起来,贴在炽热的馕坑壁边,焖烤半小时左右即熟。
馕坑是新疆***尔族的一种专用来灶~ 馕坑是用耐火土~碱土~土块砖~一起制作的~ 制作方法: 用土块砖累成中空的四方体~ 然后用耐火土把中空的地方砌成上小下大的桶形~ 然后用碱土和泥~ 抹在耐火土的外层~ 风干就可以自了~ 还有~ 里面的碱土要洗干净~ 使用方法:(两种) 先热坑(把柴火放在馕坑的中间烧成碳~使整个馕坑烧热~把明火扑灭) 1,烤馕~ 用死面(软一点的百)做成边缘厚中间薄的饼~ 在表面撒上芝麻和葱末~刷油~ 在背面撒上盐水~ 用手把馕的背面贴在馕坑壁上~ 熟了就能吃了~ 2,烤肉~度 把新鲜羊肉切成大块~用长签串起来~ 刷上烤肉料~ 插在馕坑底部~碳火周围~ 盖盖烤熟~即可~