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- 1、凉菜菜谱
凉菜菜谱
1、凉爽可口的凉菜盛宴，夏日餐桌上的消暑利器 炎炎夏日，吃什么最爽？当然是凉菜！凉菜不仅开胃解腻，还能为炎热的身体带来一丝清爽。今天，我们就来开启一场凉菜的饕餮盛宴，保证让你吃得爽歪歪！爽脆开胃，江湖中无人不知的 拍黄瓜 如果凉菜界也有江湖，那么拍黄瓜绝对算得上是赫赫有名的大侠。
2、举行中式婚礼的新人都是在婚宴中举行婚礼仪式。而在婚宴上一向有诸多讲究和禁忌，而婚宴又是婚礼成败的关键所在。婚宴菜单的设计直接影响到了宾客对整场婚礼的印象好坏，想要让宾客们满意，一定要选好婚宴菜单。下面一起来看看婚宴冷菜菜谱吧。
3、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。注：不要用锅里这么多油，锅大，烧一点油是很难的，余下的炒其它的菜。凉拌黄瓜 准备黄瓜一根，配料适量。黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。
4、加入蒜末、醋、辣椒油拌匀。2 炝海带丝 海带丝用开水焯软，加入蒜末、醋、盐拌匀。2 芥末凉粉 凉粉切块，加入芥末酱、醋、蒜末拌匀。2 凉拌猪耳 猪耳煮熟后切丝，加入蒜末、香菜、酱油、醋拌匀。2 什锦凉拌菜 将黄瓜、西红柿、苹果、熟鸡蛋等洗净切块，混合后加入蜂蜜、醋、盐拌匀。
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