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香辣炸茄片需要准备哪些食材?具体的制作方法是什么?
1、【第二种：香酥炸茄子】 食材：茄子1根、粘米粉120克、糯米粉60克。
2、准备好茄子、青椒、西红柿，以及葱花、蒜末等辅料。茄子最好是长条茄，这种茄子做起来相对更香。茄子去皮，然后切成块状。青椒和西红柿洗净，而后也切成块状。
3、放入茄块炸金***，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
4、备用。然后用一个大一点的碗，放一些面粉，加水，可根据个人喜好决定面粉的浓稠程度，喜欢面粉多的就可以调稠一点茄子的烹饪方法很多，为了省时简单尽量不要选择炸、炖等复杂的烹饪方式，要选择蒸、炒等简单的制作方法。
5、豆角摘洗干净切段，茄子去蒂切条，少许红椒切条，少许洋葱切条。油锅六成热先下入豆角炸变色，再下去茄条炸变色，再一起捞出控油。
6、出锅前，再撒入适量的蒜末和小葱花装饰下即可，红烧茄条制作完成，口味咸香微辣，口感滑嫩爽口，鲜香味美。如果怕油腻，可以用煎的方式取代油炸，另外，裹干粉炸，也可以避免吸收入大量的油脂。
茄子木耳能一起吃么
可以。\x0d\x0a \x0d\x0a主料：茄子300g、木耳100g。\x0d\x0a \x0d\x0a辅料：油适量、盐适量、青椒1根、瘦肉50g。\x0d\x0a \x0d\x0a步骤：\x0d\x0a茄子去皮后浸在清水内，防止氧化变色。
再将木耳一起放入继续翻炒。7 放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。8 勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
营养医师介绍茄子是可以和木耳一起吃的，吃木耳是能够很好的帮助身体达到补血的状态，一般来说，食物的颜色是红色、黑色是容易帮助身体补血的。
可以一起炒着吃。茄子：茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质、维生素P。含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种是最好的。
木耳和茄子能一起吃。木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
茄子可以和木耳一起炒着吃么
可以。\x0d\x0a \x0d\x0a主料：茄子300g、木耳100g。\x0d\x0a \x0d\x0a辅料：油适量、盐适量、青椒1根、瘦肉50g。\x0d\x0a \x0d\x0a步骤：\x0d\x0a茄子去皮后浸在清水内，防止氧化变色。
不相克。木耳和茄子可以一起炒着吃，二者之间的营养成分并不产生冲突。茄子和木耳都含有丰富的维生素、微量元素、氨基酸以及膳食纤维等成分，但由于营养物质类似，一同进食后不会降低各自的营养价值，也不会产生毒性物质。
可以的。木耳：营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素b维生素b烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
