冰糖炖梨怎么做？
处理好的雪梨中加入辅料和冰糖，盖上盖子后用牙签固定，放入锅中蒸半小时后，即可食用。
处理雪梨
水盆里放入雪梨，加入盐，将雪梨搓洗干净，切除梨的顶部。
加入辅料
蒸煮冰糖雪梨
放入红枣和枸杞，加入一勺清水，盖上盖子，牙签固定，放入蒸锅里大火蒸30分钟即可。
取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。
再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
冰糖炖梨原料：雪梨两只、冰糖、川贝（没有的话可以不用）、蜂蜜做法：
1将梨从距顶三分之一处切开，用小刀把核挖掉，放入冰糖（同时放川贝和蜂蜜更好），然后再把上面的三分之一盖上去。
2把上面弄好的梨放入盘子中，盘子中再撒几个冰糖，放在锅里蒸20-30分钟，皮变棕***就可以吃啦首先需要将雪梨清洗干净，并去皮、去核，将其切成小块，随后将切好的雪梨放入锅中添水熬煮，待水煮沸后将冰糖放入锅中，同时将火调小，待冰糖完全融化后即可关火。冰糖雪梨汤具有一定止咳化痰的作用
、用清水沾湿雪梨，用盐搓洗雪梨表面，再用清水洗净。

2、靠近雪梨蒂的地方切开，作为盖子，用勺沿着雪梨核的部位掏空。

3、将冰糖放入雪梨中，加入枸杞，再盖上盖子，用牙签固定，放入碗中。
1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。
2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。
3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、***的，最好选择老冰糖，老冰糖呈***。
4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。
5、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。
蒸梨怎么做？
1、食材：枸杞5g、雪梨1个、冰糖适量。
2、先把梨子用清水清洗干净，然后用刀把梨子的一头给切掉，切的时候注意尺寸，千万不要切太大，一般切1厘米左右就可以，切掉的部分不要扔放到一旁，这是盖子。
3、用小刀小心翼翼的把梨子的内核刨除掉，处理的时候小心一点，不要把梨皮给划破了，梨子的核是不可以食用的，所以我们直接扔掉就好。
4、用小勺子将梨子内部的肉给刮掉，刮的时候千万要小心，梨肉直接放在梨子内部就好，之所以要把它刮下来，是为了让它更加的入味。
