闽侯小箬礼饼是怎么制作的？
闽侯小箬礼饼特别有名，是老福州特有的“零食”。它也是做寿、添丁、嫁女、上梁、乔迁、祭祀、走亲访友的必备礼品之一。
小箬礼饼口感独特，香香甜甜还带着一点咸，和其他礼饼不太一样。厚度基本在2厘米左右，大小可以根据顾客的需要而制作。
小箬礼饼的做法考究，馅料有冬瓜条、梅舌、葱花、花生、芝麻等，最特别的是加入了小块的肥猪肉，有些人不太能接受肥肉，但是包裹在礼饼里面的肥肉并不会让人感觉特别油腻，而且能让口感更好。
饼皮则是用当地产的粳米面、糯米面、精麦面手工揉搓成，还需要经过多次捶打，烤好后才会酥酥的。最后在礼饼表面要裹满芝麻，一口下去满口芝麻香，非常好吃。
传统的小箬礼饼是不进烤箱的，需要在炭火铁锅中慢焙，前前后后需要“翻身”四趟。烤到面上芝麻变成金***，就可以出炉了。这种礼饼不能趁热吃，要放凉以后才能享受外酥里嫩的美味。
需要注意的是，礼饼中含有较多的油脂、蔗糖，糖尿病患者不宜食用；老人、儿童、肠胃功能不适者，也不宜过量食用。
（海峡网 肖舒）
面粉是怎么发明的？
面粉的发明可以追溯到古代人类开始种植小麦并将其磨成面粉的时期。随着时间的推移，人们开始使用石磨和水力磨粉机来加工面粉。在工业革命时期，面粉生产进一步发展，出现了蒸汽动力磨粉机和钢制磨盘。面粉是由小麦经过磨制而成的，其中石磨用来磨砻谷物，既能磨脱谷物皮壳，又能作进一步加工，使小麦的麸皮从麦面中分离出来，做成了面粉。
同样是在新石器时期，我们的祖先发明了石磨盘和杵臼，这两样器具可以帮助我们的祖先把小麦变成粉末，也就是面粉。
随着时代的变迁，人口不断的增多，为了增加粮食的产量，石磨、风车、连转磨等新型粮食加工机械让小麦变成面粉的步骤不断精细化，从而让古人吃上较为精细的食物——面粉。
面粉的发明可以追溯到人类早期农业文明的发展过程。下面是一个关于面粉的发明历史的概述：
1. ***集和磨制：在早期，人类主要从大麦、小麦、玉米、稗谷等植物中***集谷物，并将其磨碎成粉末。最初人们可能使用简单的石器或石磨将谷物碾磨成粗糙的粉末。
2. 筛选和拣选：随着时间的推移，人们开始使用细网筛子来筛选出面粉中的杂质，这使得面粉更加纯净。此外，人们还会仔细地拣选出谷物中的杂质和无效部分。
3. 火烤烹饪：发现并掌握火的使用后，人类开始使用火来加热食物。通过将谷物放置在火上加热烘烤，人们意识到加热的同时也使谷物更易研磨，并且提高了口感和可消化性。
4. 碾磨技术的发展：随着时间的推移，人们开始使用更先进的磨粉工具，如水力磨石和风力磨石，这进一步提高了面粉的质量和产量。
春秋末期，公输般创制了石磨。石磨用来磨砻谷物，既能磨脱谷物皮壳，又能作进一步加工，使小麦的麸皮从麦面中分离出来，做成了面粉。当人们学会磨制面粉和米粉的时候，各种粉食制品乃应运而生。
到了汉代，用人工手推和用畜力牵动的石转磨试制成功，人们又创造了簸选谷物用的木制农具枣风车(又叫 扇，是利用扇板回转生风的原理制成的)，这样，从原粮到口粮、从粒食到粉食一系列加工过程，面貌完全改观了。 自两汉到近代，我国黄河流域、长江流域的农村，杵臼、踏碓、水碓、风车、石转磨等设置，是很普遍的。元代时，我国巧工瞿氏发明机械传动磨面的方法，把磨设在楼上，楼下设机轴以旋之(据明陶宗仪《辍耕录》)。这是世界上第一台机械传动磨面的设备。人们要粒食还是粉食，可以各听其便了。至于***用钢磨加工粮食，那是上个世纪中叶以后的事了
面粉的发明并非突然出现，而是人类在长期生产、生活过程中逐渐演变而来的。面粉的出现可以追溯到大约一万年前的新石器时代。以下是面粉发展史的简要概述：
1. 农耕文化的起源：在公元前10000年左右，人类从***和***集过渡到了农耕文化。随着对农作物的种植和收获，人们逐渐发现，将谷物磨成粉状物可以更好地保存和食用。
2. 石磨的发明：在公元前3000年左右，人类开始使用石磨来研磨谷物。石磨的出现极大地提高了谷物加工的效率，使得面粉的生产变得更加便捷。
3. 面粉的普及：随着石磨技术的不断改进和传播，面粉逐渐在世界各地流行起来。古埃及、古希腊、古罗马等文明都曾使用面粉制作各种面食。
4. 面粉的分类和改良：随着时间的推移，人们逐渐发展出了不同的面粉种类，如小麦面粉、玉米面粉、大米面粉等。现代科技还对面粉进行了改良，如高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉等，以满足不同烹饪需求的口感和营养特点。
总之，面粉的发明并非一朝一夕之事，而是在人类长期的生产、生活过程中逐渐演变而来的。面粉的广泛应用不仅为人类提供了丰富的营养来源，还促进了各种面食文化的发展。
年底了，接父母来过年，徐州睢宁饭店特色菜介绍一下呗，带老人尝尝鲜？
睢宁菜还是有一定特色的:
睢宁老豆腐主要是两种做法:一种是鲜豆腐+蒜泥，原汁原味，一种是加底料大块大锅红烧，味道淳厚。
睢宁香肠一定要王集王老五家的，含糖少，无防腐剂，淀粉少，纯瘦肉，堪称一绝。但现在冒牌的多，要鉴别下:色泽暗，口感硬，不甜，略咸，耐嚼，这基本可断定是正宗的。
睢宁煎饼也有一定特色，要麦面反叠的(现在饭店开始正叠了)手工的，这比较劲道，嚼起来有劲，不过，吃不惯的人吃的时候很累牙。要卷较辣较咸的菜吃，更有味。
其它有绿豆饼，还有姜汁藕，记不清藕的产地了，这里的藕的确很脆，无丝，香甜
就这些吧，兴许对你有帮忙。
新年快乐
