用一种小吃来形容你的家乡，你会用什么？
我是新乡卫辉人，说实在的，在我们老家其实对于所有人来说在自己的老家都有那么几种让人忘不了的美味小吃，一方水土养一方人，如果要让我一种小吃来形容自己的家乡，我想应该是烧饼，
我们这的烧饼一元钱一个，可以夹东西， 豆腐串了，辣条，鸡蛋，火腿还有肉等等都可以，离家时间长了，特别想念家乡 的烧饼 ！
我的家乡在浙江省，有山有水，我觉得食饼筒比较有特色，。食饼筒---浙江台州地区端午节食用的特色小吃。面饼包裹着各种菜料，可以根据自家人不同的喜好制作不同馅料的食饼筒。
中文名
食饼筒
英文名
SHIBINGTONG
主要食材
分类
浙江菜
豫北的古城卫辉，是一个清静祥和的小县城，清晨第一缕阳光刚刚洒向大地时，早餐铺子的老板娘早已收拾停当准备迎接第一波晨练的客人了。
这里的人们最喜欢的食物就是:胡辣汤，油皮卷油条。胡辣汤是老板一家子用白面洗出来的面筋加上胡椒，金针，木耳，海菜，花生，黄豆，应季的嫩叶蔬菜，精心熬制而成的。
我们今天重点要说的是油皮卷油条:1，油皮是做豆腐，豆浆煮开了放凉，上面冷却的那一层皮，叫“油皮”。切成了油条一样宽度的长条备用。2，油条，是老板用独特油面炸制而成的，这个必须现吃现炸，黄焦酥脆才行。3，绿豆芽，洗净了，掐去尾根，葱姜蒜辣椒，大火醋溜，一大托盘放在那里备用。4，辣椒，小米辣，线椒，羊角青椒，配上豆豉炒香了，也用大托盘装了摆好备用。5，土豆丝，切成细丝，糖醋盐，爆炒了备用。
好了，所有的这一切都是老板一家子，天没亮就起来忙活的成绩。客人开了，成一碗热气腾腾的胡辣汤，摊开一张油皮，撒上土豆丝，三色辣椒，绿豆芽，油锅里捞出两根热油条，麻利的一卷，放在口中，咔嚓一节，，，，。美好的一天就从这里开始了
我是席侠客，我不是个大厨，我只是个超级吃货。喜欢我，就点赞转发关注，谢谢！
说起家乡特色小吃，说出来，有爱有恨啊。问什么呢，哈哈，猜猜。好了，我不卖管子了，是鸡蛋炒盐豆，闻的臭，吃的香啊，放点小米辣，不用问了，两个字，绝门。绝门什么意思，哈哈，我们这的土语，意思就是说贼好吃，爱吃的人呢，闻的是香的，吃的也过瘾。还有一个是拉格子，书面语是咸菜疙瘩。放上小米辣，多放蒜，热油爆炒，香醋一喷，天啊，那得拴住自己的舌头，一防一起吐下去。还有一样是，辣椒炒干烤鱼，配上我们这特有煎饼，一卷，我的贼，绝门了。撑死也说是饿死的。哈哈。。。。怎么样，有没有急到你，有没有流口水，如果有想吃的小伙伴就来我们新沂来吃哈，我请客。
我的家乡湖北省随州市，这里有炎帝故里，有世界上最大的古银杏群落，更有数之不尽的特色小吃，今天就给大家分享一道最具随州特色的小吃～～春饼（春卷.卷饼）。
制作春饼的主要材料是当地的野生地菜，学名荠菜，生长于田野路边，具有很高的营养价值，更是有清热利湿、凉血止血、明目的作用。
制作方法：①地菜去蒂洗净切碎，焯水出锅，用纱布包裹挤干水份待用。
②五花肉去皮切末，马蹄去皮切碎挤干水份，鸡蛋打碎，姜葱切末待用。
③制馅；起锅烧油，鸡蛋炒散出锅待用，锅留底油，放入五花肉沫炒香，加入姜末、地菜、马蹄、鸡蛋翻炒均匀。
④调味；依次放入盐、耗油、少许鸡精、南德调味料翻炒均匀出锅待用。
⑤将豆油皮用刀划成五厘米宽八厘米长的方形条状。
⑦煎制；锅底放少许清油，把春饼整齐的排放在锅里，微火慢慢煎制两面金黄即可出锅装盘。
成品特点：香脆可口、野菜味浓、造型别致
