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威士忌怎样区分入门与不入门?
吉斯圣堡,半岛产区威士忌,以澳麦为主体少量加入烟台苹果汁经三次蒸馏而成的吉斯圣堡威士忌,从原材料的挑选到每一滴酒的形成,从对酿酒蒸馏技艺的深刻钻研到橡木桶陈年后的酒香醇馥,对传统工艺的坚守和品质的追求,散发迷人的东方韵味,开启了苹果威士忌的先河。精工慢酿、半岛产区威士忌。
威士忌的入门与非入门,往往是针对新手饮家来说的。
很多时候,我们会将一款价格相对低廉的威士忌,定义为入门级威士忌。不过这样的做法显然有些粗糙。
一款威士忌入门与否,首先应该达到以下几个条件。
对于威士忌新手饮家来说,他们初次接触的威士忌,会很大程度影响他们对于威士忌的主观印象,也会左右他们是否继续品鉴其他品类的威士忌。
近年来,国内刮起了一股洋酒热,其中拥有可玩性高、跨度广特点的威士忌,可以说是带头大哥。这种起源于苏格兰的蒸馏酒在国内拥趸很多,但是对于大多数国内消费者来说仍然比较陌生,本文将介绍威士忌的些许知识,方便大家快速入门威士忌。
一般来说威士忌有四大产区:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
众所周知,苏格兰是威士忌的发源地,工艺最为古老复杂,苏格兰威士忌因使用原料、蒸馏和陈年方式上不同可以分为四种,单麦芽威士忌、纯麦芽威士、调和性威士忌、谷物威士忌,而且苏格兰产区的不同酿酒厂出产的威士忌风格差别也很大。
爱尔兰威士忌,因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,酒体轻柔,花香弥漫,适用于制作混合酒与其它饮料共饮,所以被称为入门首选。
美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈烟熏味,但具有独特的橡树芳香。
加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,***用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等,属于小众威士忌。值得注意的是,日本、台湾威士忌因其花香果味突出,酒体轻盈,具有东方特色,算是最适合亚洲人喝的威士忌。
入门这个词,其实通常所说的是刚接触酒的小白选手,并不是指酒的品类。酒厂在生产酒的时候,就肯定会针对不同消费群体、不同需求层次推出各种酒,这些酒通常是以低端、中端、高端来区分,而区分的方法无疑就是价格,其次是酒质。刚入门的酒友在选择一款酒的时候,最看重的就是性价比,要么选择最便宜的尝尝鲜,要么选择价格中等但是口碑很好的那一款,这样的酒都能说是入门级的酒。
给大家推荐几款威士忌小白可以试试的性价比之选,希望你们能找到适合自己口味的。
1、CHITA 知多:知多是在2015年被三得利公司推出的一款很年轻的威士忌,***用了燕麦、黑麦、大麦以及玉米等谷物作为酿造材料的产物。有三得利公司丰富的经验以及蒸馏技术作为背靠,它的质量肯定不会差;
2、百龄坛12年:百龄坛作为最具代表性的苏格兰调和威士忌品牌,这款百龄坛12年是用50种单一麦芽威士忌和谷物威士忌调和而成,复杂的蜂蜜和花香口味,以及略带细腻的橡木甜味优雅结合,形成了醇厚、复杂的口感,回味清爽、香甜;
3、尊尼获加红牌威士忌:这款酒是热销入门级威士忌,由10年以下的原酒调和而成,偏辛辣,香气不明显。如果单饮,味道很一般,它更适合与苏打水、可乐和冰混合饮用,或作为鸡尾酒基酒,一杯下肚别有一番风味;
4、金宾白占边波本威士忌:相比英国的纯麦威士忌,占边的口感要强烈些。酒液剔透成琥珀色,劲力十足。酒精度40%Vol,经常用来调制鸡尾酒,馥郁雅致,愉悦享受精选数十种多年麦芽威士忌精心调和而成,微妙地将牛奶巧克力,红苹果和香草的味道融入其中,恰到好处;
近年来国产威士忌开始崛起,烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的“吉斯圣堡”壶式蒸馏威士忌,主要原料***用进口大麦,经壶式蒸馏器,,三次蒸馏,杂醇油更低,酒体更干净,在橡木桶陈酿三年以上,口感顺滑柔和、果香馥郁,只要198元/瓶,物美价廉,普通消费者都能喝的起。